Закуската е най-важното хранене през деня. Тя събужда метаболизма и ни зарежда с енергия за предстоящия ден. Най-важна е тя за младите, чийто организъм се нуждае от по-големи количества сила.
В перфектната закуска трябва да се съдържат освен основните хранителни вещества като протеини, въглехидрати и мазнини, но още пробиотици, микроелементи, минерали и фибри. Техните количества трябва да са съобразени с индивидуалните нужди.
Ето някои идеи как да стане това:
Кисело мляко с плодове и препечена филия пълнозърнест хляб
Киселото мляко носи протеини, пробиотици и калций, а пълнозърнестият хляб доставя енергия от въглехидратите и фибрите. Подобни въглехидрати от пълнозърнести продукти се разграждат бавно и постепенно, като осигуряват енергия за дълъг период от време. Плодовете от своя страна доставят плодова захар, витамини и минерали.
Варено яйце с филия пълнозърнест хляб и шунка/сирене, чаша фреш
Перфектен старт на деня, зареден с допълнителни количества протеини, мазнини и желязо.
Овесени ядки с бадеми и мед
Смята се, че това е сред най-балансираните и полезни закуски. Овесената каша става още по-вкусна с добавки като боровинки, бадеми, канела и мед и още по-полезна на хранителни вещества, протеини и фибри.
Сандвич от пълнозърнест хляб с пилешко месо и/или нискомаслено сирене
Освен засищаща, подобна закуска е ниско калорична и изпълнена с енергия.
Плодова салата
Микс от любимите ни плодове е подходящ не само за закуска, но и за всеки един момент от ежедневието ни.
Нискомаслена извара и плодове
Най добре се съчетава извара с ябълки, ягоди и цитруси.
Омлет със зеленчуци
За големите гладници в сутрешните часове решението е именно тази закуска. Яйцата осигуряват протеини и витамин Е, а зеленчуците – всичко останало.
Други универсални решения са:
- Сварен картоф с малко сол.
- Фреш от плодове по избор.
- Варено яйце с парченце обезмаслено сирене.
- Два домата, поръсени с 1 с.л. настърган пармезан.
- Малка ябълка с половин кофичка кисело мляко.
- Купичка череши/ягоди/праскови/кайсии/дюля, в комбинация с чаша билков чай.
- Препечена филийка ръжен/пълнозърнест хляб, намазана с извара.
- Зелена салата с 50 г риба тон/филе на скара.
