Зимата е сезонът, в който е възможно да се получи недостиг на витамини в организма ни. През зимните месеци ни липсват витамините Е, С, Д.

Диетолозите съветват какво да консумираме, за да компенсираме липсата им в организма в момент, в който консумацията на пресни плодове и зеленчуци не е толкова голяма, колкото през летните месеци.

Кои продукти са основните източници на полезни вещества в студените месеци? В края на есента и началото на зимата е желателно да включите в хранителния си режим следните продукти:

Зеле, Репички, Тиквички, Яйца, Артишок, Кестени, Зелен грах, Боровинки, Райска ябълка, Портокали.

Някои от тези продукти са достъпни само през октомври и ноември, например, червена боровинка и райската ябълка. Други като портокалите и зелен грах са на разположение по всяко време на годината. А останалите - зеле, репички, тиквички - може да се съхранява дълго време, следователно, остават ценен източник на витамини през зимата.

Също така полезно в студените месеци е да консумираме повече риба и картофи. Хубаво ще е, ако през лятото сте замразили плодове или зеленчуци. Витамините в тях, разбира се, са по-малко отколкото когато са пресни, но те все още остават много полезни.