За всяка добра домакиня е добре да знае какви подправки на какви продукти пасват. Въпреки че всеки човек има индивидуален вкус, повечето подправки се използват за определен вид продукти, а също така има и подправки, които не бива да попадат заедно в едно и също ястие, защото или ароматите им се бият, или просто се обезличават.
Така че не експериментирайте, като добавите бахар в пилешкото или пък риган в свинското. Дафиновият лист е подправка с доста силен вкус, която не бива да остава в ястието, след като е сготвено. А защо пък да не добавите щипка черен пипер във вашите шоколадови бисквити?
Горе може да разгледате галерията на най-използваните в българската кухня подправки и към какво да ги добавяте.
