Черен диамант се нарича най-скъпият сладолед в света, създаден от кафене, намиращо се в популярен мол в Дубай. Само една топка от ледения сладкиш струва 816 долара.
Съставките на сладоледа са пристигнали със самолети от цял свят, а майсторите на специалитета са опитвали по няколко варианта преди да стигнат до идеалната рецепта.
Леденият десерт е смес между мадагаскарска ванилия, ирански шафран и парченца италиански трюфел. Отгоре сладоледът е поръсен с 23 карата годно за ядене злато.
Разкошното произведение на кулинарното майсторство се поднася и в съответстващ му съд – в купа и с лъжица на марката Versace, които остават за клиента.
До момента обаче Книгата на Гинес признава признава като рекордьор в категорията най-скъп сладолед, произведено изкушение в Ню Йорк, което бе декорирано с листа от 23-каратово злато.
Под златната украса се намират пет топки екзотични плодове и венецуелски шоколад. Лакомството се сервира с чашка десертен хайвер и лъжичка, покрита с 18-каратово злато.
Професионалните дегустатори на сладолед го изпробват също със специална златна лъжичка, за да усетят истинския вкус на сладоледа.
Сладоледът е изминал дълъг път от създаването си до хапването му със златна лъжица. Смята се, че първият сладолед е създаден преди 3000 години, когато поднасяли десерта като сладък сок, гарниран с плодове и лед.
С такъв десерт са черпили и Александър Македонски по време на походите му в Персия и Индия.
Италианците първи започнали да дообогатяват донесения от Китай десет. Към сладоледа започнало да се добавя сметана, мляко, захар и аромати и подобреното сладко изкушение веднага се превърнало в любимо за знатните представители в страната.
Фуниийката на сладоледа е измислена през 1904 години и е представена за първи път на Световния панаир в Сейнт Луис.
Когато на продавач на сладолед му свършили хартиените чинии, той започнал да го предлага върху вафли, които се продавали на съседния щанд. След 4 години се появява и сладолед на клечка.
