Gotvach.bg»Статии»Кулинарни Новини»Новите етикети за месните продукти задължителни от 1 април

Новите етикети за месните продукти задължителни от 1 април

MarianeMariane
Джедай
2559563k
Етикети на месото

От днес (1 април) всички месни продукти и заготовки от месо трябва да се предлагат задължително с новите етикети, в които са упоменати всички данни за произход на месото, припомнят от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

От днес нататък на етикета трябва задължително да бъде упоменато съдържанието на мазнини, вода, сол. Трябва да има данни кога месото е било замразено, както и за държавата на произход на месото.

Когато месото е от животно, живяло в повече от една държава, тогава ще се гледа възрастта и теглото на животното. Тогава на етикетите вместо Държава на произход ще пише Отгледано в... Наредбата е изготвила ясни правила при какви обстоятелства се определя държавата, в която е отгледано закланото животно.

Ако на етикетите на месото е посочен само произход – напр. Франция, това ще означава, че месото е добито от животно, отгледано и заклано във Франция.

В случаите когато животното е заклано в държава, различна от тази, в която е отгледано, върху етикета ще се изписва допълнително Заклано в.. Ще се посочва и код на партида, който ще служи за идентификация на месото.

хранителни продукти

При определени обстоятелства на етикетите може да са посочени всички държави, в които животното е отглеждано, а може и просто да пише Отгледано в няколко държави-членки на ЕС или извън ЕС.

Новите изисквания за етикети на месото досега бяха задължителни само за говеждото и свинското, но от днес са в сила за всички видове меса – пресни, замразени или охладени. Изискването няма да важи само за месата, които вече са минали термична обработка в заведенията за хранене.

На видно място на етикета трябва да са обозначени и потенциалните алергени като мляко, соя, яйца, пшеница, сусам и др. Някои от ресторантите и местата за хранене вече направиха притурка към менюто си, в която са обозначени добавките в храната, които могат да предизивикат хранителна алергия.

Наредбата за новите етикети на месото и месните разфасовки беше приета година след като Европа беше потресена от мегаскандал с конско месо, предлагано по магазините като говеждо.

Очаква се промяната на етикетите да не се отрази върху цената на месото и месните продукти, коментират от Асоциацията на месопроизводителите в България.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest