Каталунската кухня е родила редица кулинарни шедьоври, които е добре да се научим да приготвяме у дома. Районът е дом на едни от най-добрите ресторанти в цял свят, и това не е случайно.
Корените на Каталуснската кухня са толкова дълбоко обвързани с понятието за истинска и вкусна храна, че е почти невъзможно да опитате нещо, което не е на ниво. Сред популярните каталунски класики, които могат да ви накарат да се влюбите във вкуса им заради простотата и откровението, с които се приготвят вече векове наред, са печените зеленчуци с доста чесън /Ескаливада/ или пък яхнията от месо и паста /Ескудела/.
Тъй като няма как да опишем всички традиционни специалитети на Каталуня, в галерията горе ще се спрем само на 3 от тях, които най-добре описват нейните качества.
