На пазара се предлагат много различни уреди – блендери, центрофужни сокоизстисквачки, бавно пресоващи сокоизстисквачки – хоризонтални, вертикални и т.н. Като цяло изборът е много голям и затова трябва да сте наясно точно от какво имате нужда и каква работа може да ви свърши. Блендерът е чудесен уред, с който освен смутита може да правите различни сокове, пюрета, тапаси, сладолед, брашна и какво ли още не.
С него несъмнено имате широко поле на изява и може да развихрите въображението си в измислянето на най-различни рецепти. Днес ще ви представим някои страхотни идеи, с които да зарадвате семейството си.
Домашна майонеза
1 яйце, 150 мл слънчогледово олио, 1/2 ч.л. горчица, 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. захар, 1 с.л. лимонов сок.
Всички съставки се изсипват на едно място и се разбиват с пасатор или блендер до получаване на хомогенна смес. Ако пък искате по-млечен вкус, заменете яйцето със 150 мл прясно мляко, което да разбиете заедно с олиото - това е любимата млечна майонеза. След това добавете и останалите подправки.
Царевично брашно
Просто трябва да сложите царевицата в съда и да пуснете на силна скорост. Разбивайте, докато се смели напълно. Същото упражнение може да направите с бадеми или лешници – получава се наистина чудесно брашно за десерти!
Гаспачо
Кой не обича традиционната испанска студена супа? За да я направите, освен от блендер ще имате нужда от 50 г спанак, 3-4 домата, 1 морков, ½ стрък целина, ½ цвекло и малко вода. Поставете всички съставки в уреда и действайте!
Домашна салца
Печени чушки, чери домати, лук, чесън, люти чушки, сол, черен пипер, кантарион, сок от лайм. Всичко се разбива в блендера и се сервира с чипс или вкусна препечена тортиля.
Вкусен ябълков сос
Как ви звучи пухкав кекс, сервиран с ароматен ябълков сос? Трябват ви ябълки, ябълков оцет, ванилов екстракт и канела на прах. Всичко се блендира по познатия метод. И само за няколко минути имате вкусен ябълков сос.
Освен това той може да замества захарта в някои сладкиши, така че не пропускайте тази възможност, ако искате да намалите обиколката на талията си.
