Напоследък чуваме за какви ли не екзотични специалитети, но поредното чудато блюдо ще ви свари неподготвени. В Мексико си правят топки от кал и ги похапват. Това ястие, известно като чогоста, някога е било доста популярно сред местни жители, научаваме от Ruptly.
То датира отдавна, но сами разбирате, че с течение на времето е било изместено от други по-разпространени в съвременния свят храни. Говори се, че истинската чогоста може да се направи само от добър майстор.
Но според информацията Педро Маринес е последният майстор на чогостата. Ако не се появят други познавачи на специалитета, не е изключено сред време той да бъде заличен от местната кухня.
Според познавача, за да направиш чогоста, трябва много добре да знаеш с каква пръст боравиш. Най-подходяща за специалитета била почвата, намираща на дълбочина пот пет метра. Тя се отличава с лилавото си обагряна и своите ценни съставки.
Освен това не съдържа пясък. Говори се, че похапването на чогоста е много полезно и по тази причина местните го препоръчват най-вече на бременни жени и хора, страдащи от различни заболявания.
Всъщност яденето на кал се практикува наистина от много отдавна. Според учените индианците Венесуели, населяващи районите по поречието на река Ориноко, два пъти в годината похапвали почва, след като я препечели на огъня.
Те обаче не са единствените. Говори се, че в Нова Гвинея изследователите също се натъкнали на племе, което консумира глина. Хората от него обаче не посягали към почвата само понякога, а я консумирали най-редовно.
Според учените дори и начинът на живот на тези хора да ни изглежда много по-изостанал от този на средностатистическия съвременен човек, те разполагат с много по-ценни знания от нас. Специалистите са на мнение също така, че те познават добре уникалните свойства на глината, за които много от нас дори и не подозират.
Изследователите са убедени, че глината има невероятната способност да освобождава тялото от различни болести, тъй като след като бъде погълната, тя абсорбира вредните вещества в тялото и ги извежда навън.
