Много е писано и говорено за вълшебните качества на чесъна, знаят се доста рецепти за използването му. Защитният знак на белите скилидки с форма на полумесец в първия момент е силната му, не дотам приятна миризма и лютивият му вкус.
Заради тези му качества много от хората се мръщят и отказват консумацията му. Но и тези т.нар. отрицателни качества не са в състояние да намалят реномето му, защото е достатъчно след употребата му да сдъвчем малко магданоз или 2-3 зърна кафе, за да изчезне тази миризма.
Многобройните опити доказват, че чесновият лук не само предпазва от мазните наслагвания в кръвоносните съдове, но намалява и нивото на холестерина в кръвта и регулира стойностите на кръвното налягане. Всъщност той забавя създаването на холестерол. Счуканите чеснови скилидки съдържат субстанция, наречена алин.
Трябва да се знае, че чесънът е изключителен релаксатор, деуретик, действа бактерицидно и антисептично. Освен това подпомага за изкашляне, намалява повърхната телесна температура и действа като естествен антибиотик. Хората, които редовно консумират чесън, по-рядко заболяват от рак на стомаха и червата.
Препоръчва се дневна доза от 1-2 скилидки на ден. За онези, които не обичат дъха на чесъна, се препоръчва да го взимат на прах или на хапчета, които в стомаха се разграждат и се абсорбират.
Заключение: Яжте чесън всяка вечер и спете спокойно! Яжте го пресен, като подправяте с него различни салати, предястия, сосове, основната храна и всичко, което поемате.
От него може да направите отлично и полезно масло, което може да се ползва както вътрешно, така и външно.
Знайте, че чесънът успокоява съня, намалява кръвното налягане, действа антисептично на дихателните и хранителните органи, засилва съпротивителните сили. Ето как да си приготвите вълшебното чесново масло.
Чесново масло
Залейте 100 г обелени скилидки чесън в стъклен съд с 1 ч.ч. чист зехтин. Съхранявайте го на тъмно десетина дни.
Това масло лекува рани по кожата и лигагавицата, както и заболелите места от различни кожни болести и сърбежи. Помага при гъбични заболявания и при косопад.
Когато маслото свърши, добре е чесънът, престоял в него, да се изяде. А маслото, приготвено от чесън, може и да се пие, тъй като съставките му имат лековито действие: срещу язви, болки в ставите и гръбнака.
Добре е болните места да се намазват и външно, след което се завиват с вълнен шал.
