Гурме парк за традиционни италиански ястия се строи в момента край град Болоня. Мястото, което мнозина сравняват с Дисниленд на храната, има за цел не просто да популяризира традиционната кухня по тези земи, но и да спомогне за разпространението на местните традиции.
Гурме паркът е наречен FICO Eataly Wolrd. Той се помещава върху площ от осемдесет хиляди квадратни метра и разполага не само с добре познатите на туристите ресторанти, но и с пазари и ферми, където се отглеждат кокошки, крави и други добичета.
Идеята на основателите на парка е всяко от ястията, предлагани тук, да бъде приготвено с произведени на място яйца, мляко, сирене, колбаси и др. Другото предимство на вкусния атракцион е, че ще показва на своите посетители всички етапи, през които даден продукт минава, преди да му бъде сервирана в идеален вид.
Но освен да се насладят на вкусните италиански специалитети, гостите ще могат и да заучат някои традиционни кулинарни похвати, които се използват от местните в приготвянето на сирена, колбаси, паста, хлебчета и др. Тези от тях, които са най-запалени, ще могат да участват в приготвянето им в специално предназначени за целта зали.
С това обаче възможностите на FICO Eataly Wolrd съвсем не приключват. Гурме паркът ще разполага и с немалък конгресен център, където спокойно могат да се провеждат значими събития, свързани с кулинарията и гастрономията. Очаква се мястото да предизвика интерес не само сред италианските специалисти, но и сред чуждестранните.
Авторите на идеята за кулинарния Дисниленд са убедени, че гурме паркът ще допринесе още повече за утвърждаването на Болоня на емблематична туристическа дестинация и столица на кулинарията. Предполага се, че годишно FICO Eataly Wolrd ще привлича близо десет милиона посетители.
