Надали има човек, който да е гастроном и същевременно кулинар и да не е чувал за името на Жак Пепен. Този невероятен факир в кухнята има не само забележителни рецепти и кулинарни техники, но и много интересен живот. Но тъй като биографични данни за личността му можете да намерите навсякъде в интернет пространството, тук ще Ви запознаем само с някои интересни моменти от живота му:
- Жак Пепен е започнал стаж като готвач едва на 12-годишна възраст;
- Тъй като живее в Америка от над 50 години, макар и да е французин по рождение, неговите книги се издават главно на английски език. Но тук е момента да споменем, че на пазара е и книгата му "Всеки ден с Жак Пепен: Бързи и вкусни рецепти", която е издадена и на български. За съжаление рядко ще можете да я намерите с цена под 25 лв, което определено не е по джоба на средно статистическия българин. Иначе можете да се наслаждавате на кулинарното шоу, което той води и което се излъчва по телевизията;
- Жак Пепен е работил в най-известните и изисканите ресторанти по света и дори е отказал предложението на Джон Кенеди да му стане личен готвач. Предпочел е ресторантьорския бизнес. Но през 2010 година се е съгласил да приготви лично вечеря за Барак Обама;
- В миналото си обаче е работил като личен готвач на двама френски министър-председателя и е бил любимият готвач на Шарл дьо Гол;
- Зад гърба си Жак Пепен има написани много книги, но за истински бестселър се приема труда му "Техника", която се възприема като кулинарна Библия сред готвачите;
- За разлика от повечето готвачи, Жак Пепен не държи на всяка цена да се използват само и единствено пресни продукти. Много от рецептите му се приготвят с това, което може да бъде намерено под формата на забравена консерва в шкафа или мазето Ви. Именно с такива рецепти той наистина може да Ви впечатли. И именно те могат да Ви научат как от най-обикновени продукти може за кратко време да получите изискано ястие, което да поднесете дори и на претенциозни гости;
- Жак Пепен има живот и извън кухнята, в която между другото участва и съпругата му. Французинът обича да рисува и дори се занимава със скулптура. Не на професионално ниво естествено, но определено има произведения, които заслужават внимание.
