Вярвате или не, съставките в черния шоколад съдържат хранителни вещества, които са богати на антиоксиданти и разтворими фибри, изключително благоприятни за хранителната ни система. Едно изследване показва, че какаото, съдържащо се в натуралния черен шоколад, е с по- голяма антиоксидантна активност, полифеноли и флаваноли в сравнение с боровинките и акай бери.
Чрез черния шоколад действително може да добавим няколко години към живота си. Той подобрява работата на сърцето и предпазва сърдечно-съдовата система, предпазва кожата от вредното UV увреждане и може да помогне за намаляването на стреса и тревожността.
Ето и няколо причини, поради които да замените млечния шоколад с черен:
- Помага в подобрението на паметта - флаванолите, открити в черния шоколад, доказано имат положителен ефект при подобряването на паметта. Според Be Brain Fit проучване на Harvard Medical School е установило, че пиенето на две чаши горещ шоколад увеличава притока на кръв към мозъка в продължение на 2-3 часа, което води до по-добра памет и умения за разрешаване на проблеми;
- Черният шоколад с широкия си спектър от антиоксиданти предпазва и подхранва кожата и хората, които го консумират, имат значително по-малко бръчки;
- Хапването на малко шоколад може да поддържа червата ви здрави. Изследванията са открили, че някои бактерии в червата се борят и ферментират компонентите в тъмния шоколад, превръщайки ги в резорбируеми противовъзпалителни съединения, които са полезни за вашето здраве;
- Флаванолите са с положително влияние върху сърдечно-съдовата система, понижават кръвното налягане, предпазват от съсирване и намаляват тромбоцитите;
- Направете зъбите си по-здрави с антибактериалните съединения, спират образуването на плака и биофилм и предотвратява образуването на кухини по зъбите;
- Някои проучвания показват, че тъмният шоколад може да играе роля в регулирането на хормоните. Според Health Magazine какаото в тъмния шоколад може да предизвика релаксиращ ефект в стените на кръвоносните съдове, което понижава кръвното налягане и подобрява кръвообращението.
