Чували ли сте за 5-секундното правило при паднала храна на земята? Ново изследване доказа теорията, че може да ядете хранителните продукти, след като са се озовали на пода, стига да са стояли по-малко от 5 секунди.
Изследването е проведено от професор Антъни Хилтън от университета в Бирмингам, Англия. Той твърди, че падналата на земята храна с нищо не застрашава здравето ви, стига да сте достатъчно пъргави и да я вдигнете бързо.
5-секундното правило не ви вреди, защото полепналите микроби са в ограничено количество и стомашният сок може да ги унищожи при разграждането на хранителния продукти.
Очевидно е, че не трябва да се консумира храна, върху която има полепнал слой мръсотия. Но от научна гледна точка, ако няма видими признаци на замърсяване, вероятността вредни бактерии да попаднат за няколко секунди в храната е съвсем малка, пояснява Хилтън пред Дейли мейл.
В проучването обаче се добавя, че бактерии по храната ви ще има, щом е паднала на земята, а твърдението, че на микробите са има нужни повече от 5 секунди, за да достигнат до нея, е пълен мит.
От значение е и влажността на хранителния продукт, който е паднал, както и вида на повърхността, върху която се намира. Например, ако е паднала намазана филия, не бива да я ядете, но ако е бисквита, полепналите бактерии по нея ще са по-малко.
А ако и на вас ви се е случвало да ядете храна от пода, не се притеснявайте, защото далеч не сте единственият - цели 79% процента от британците признават, че са хапвали паднала на земята храна.
