Най-голяма конкуренция на българското производство и тази година ще е от румънския внос на агнешко месо. Експерти алармират, че голяма част от месото е внесено без необходимите документи.
Това твърди председателят на Асоциацията на млекопреработвателите в България Димитър Зоров. По негови думи за комисионна от 200 лева трафикантите плащат на митничарите, за да превозват нелегално стока у нас.
Най-често се пренасят живи агнета, които се колят в български складове и след това се продават на нашия пазар.
Това не е някаква тема табу и тайна. Контролният орган го знае. Ние сме ги информирали много пъти. Знаят го търговците и многократно им е казвано, че цената на българско агнешко не може по този начин да бъде формирана и няма как да се постигне, твърди експертът, цитиран от Дарик.
За последните 2 години средната цена на агнешкото е паднала с около 20%, докато разходите за производителите и преработвателите са все още същите.
Преди няколко години в живо тегло агнешкото месо се продаваше за между 5.50 и 5.80 лева, а сега може да се намери на цени между 4.20 и 4.50 лева за килограм.
Тази година се очаква и силен внос на агнешко, което означава, че близо 50% от месото преди празника няма да е българско.
Животновъдите казват, че има достатъчно агнешкото, за да задоволят вътрешното потребление, но вносът няма как да бъде спрян. Българското агнешко обаче е по-прясно, докато вносното често се продава замразено.
Ако обичате агнешко, не забравяйте да опитате от нашите рецепти за:
- неустоимо агнешко печено на фурна;
- или агнешко в гювеч.
