Как да приготвим вкусно мляко с ориз

1 от 10 Снимки
Мляко с ориз

Класическата рецепта за мляко с ориз е позната от древността и има ориенталски произход. Независимо от това тя присъства във всяка кухня на Стария континент. Нека да видим как да приготвим вкусено мляко с ориз стъпка по стъпка. То наистина е успешно, ако изберете подходящи продукти и следвате определена технология.

За да приготвите мляко с ориз, е добре да използвате кръгли зърна. В него се съдържа повече нишесте и десертът ни ще има плътна и приятна консистенция.

Преди да използвате ориза, трябва да го почистите от чужди примеси и много добре да го измиете под студена течаща вода. Добре е, когато приготвяте мляко с ориз, да го варите в метален съд с незалепващо покритие, в който десертът ви се приготвя за по кратко време. Общото време на готвене е 25-30 минути, през което сгъстяващият се продукт трябва редовно и добре да разбърквате.

За приготвянето му ви е нужно 1 литър прясно мляко (най добро е домашното), 1 ч.ч. ориз, 2 ч.ч. вода, щипка сол, 1 ч.ч. захар и 40 г масло. Залейте ориза със студената вода и го поставяте на котлона, след като заври, намалете котлона и варите, докато набъбне и поеме цялата течност. Добавете прясното мляко и щипка сол, оставете да ври на бавен огън, като периодично разбърквате бавно и внимателно.

След като започне да се сгъстява, зачестете с бъркането - и така до готовност. В сварения вече десерт добавете захарта, разбъркайте и добавяте маслото и отново бъркате до разтопяване и усвояване. Още докато е топло, млякото с ориз се разсипва по десертни купички или чаши и се остава да си охлади, сервира се студено.

Полезни и вкусни допълнения към мляко с ориз

- Сушени плодове – добре измити и попарени стафиди, кайсии, смокини, сини сливи, сушени ябълки, череши и круши;

- Захаросани плодове без оцветители – от папая, ананас и др. екзотични плодове, както и домашно приготвени;

- Всякакъв вид натрошени ядки;

- Подправки – канела, джинджифил, ванилия;

- Пресни плодове – банани, киви и според сезона горски и градински плодове;

- Зеленчуци – тиква;

- Мед вместо захар, но след като се поохлади.

- Сладка и конфитюри.

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати