Gotvach.bg»Статии»Кое за какво е полезно»5 ползи за здравето от куркумата

5 ползи за здравето от куркумата

5 ползи за здравето от куркумата

Ползите от куркумата изобилстват. Tази противовъзпалителна подправка може да подобри паметта Ви, да облекчи болката в ставите и много други. Ползите от куркумата са познати от хиляди години, но напоследък подправката се радва на огромна популярност.

Отглеждана в цяла Индия и други части на Азия, куркума е основна съставка на Аюрведа медицината и е основна съставка в кърито на прах. Днес тя се среща предимно като подправка или под формата на добавки и обикновено се използва за овкусяване на къри, картофи, супи и пюрета.

"Всеки път, когато видите ярко оцветени храни, знайте, че там има съединения на растенията, които правят нещо чудесно", казва Даун Джаксън Блатнер, диетолог и автор на The Superfood Swap. - А куркумата е ярка и златиста и спада към тези храни.

Куркумин, една от основните съставки на куркума, се смята, че помага за борбата с възпалението, казва Джаксън Блатнер. "Всички основни заболявания започват с възпаление, от гингивит в устата ви до сърдечните заболявания, така че приемът на една чаена лъжичка на ден куркума може да бъде много хубаво нещо."

Ето още няколко причини, поради които куркумата заслужава място на вашата лавица за подправки.

1. Куркумата може да Ви помогне да подобрите паметта си

5 ползи за здравето от куркумата

Изследванията, проведени върху няколко азиатски поколения, установиха, че хората, които ядат повече къри, имат по-висок резултат от когнитивните функционални тестове (тестове, които измерват паметта, времето за внимание и т.н.), отколкото тези, които не ядат чак толкова от подправката. Учените отдават тези ползи на куркумата, която е основна част от азиатската диета.

Последните констатации подкрепят тази теория: проучване от март 2018 г, проведено при хора на възраст 51 до 84 г, установило, че тези, които приемали 90 милиграма добавка на куркумин два пъти дневно, в продължение на 18 месеца, са подобрили паметта си в сравнение с тези, които са приемали плацебо.

2. Куркумата може да предотврати сърдечните заболявания

5 ползи за здравето от куркумата

Антиоксидантите и противовъзпалителните съединения на куркумин могат да помогнат за предпазване от определени сърдечни заболявания, включително диабетна кардиомиопатия (сърдечно-съдово заболяване), аритмия (неравномерен сърдечен ритъм) и др.

3. Куркуминът може да помогне за борба с някои видове рак

5 ползи за здравето от куркумата

Изследване от 2015 г., публикувано в списанието Molecules, стига до заключението, че куркуминът има потенциал да се бори с някои видове рак. Досега повечето изследвания са проведени в малки мащаби, но авторите на прегледа също така отбелязват, че куркуминът е показал, че предотвратява или забавя активността на някои туморни клетки, включително тези при рак на кожата, рак на храносмилателната система.

4. Куркума може да помогне за облекчаване на остеоартритна болка

5 ползи за здравето от куркумата

Изследване от 2016 г показва, че приемането на куркумин в продължение на 4 седмици може да помогне за облекчаване на болката от остеоартрит сред хората, които вече имат заболяване - ефект, сравним с приема на НСПВС или глюкозамин.

5. Куркуминът прави здравословната храна още по-вкусна

5 ползи за здравето от куркумата
Снимка: yogitea

"Един от най-лесните начини да ядете много куркума е да си направите златно мляко", казва Джаксън Блатнер. Добавете една чаена лъжичка към растително или обикновено мляко, след това поръсете млян черен пипер (който увеличава усвояването на куркума, казва тя) и поръсете с малко индийско орехче или мед. Можете да го използвате и за подправка на ястия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest