Канадски експерти разработиха нова диета, която позволява бързо и ефективно отслабване с гъби. Изследователи от университета Трент в Питърбъро, проведоха експеримент, включващ 540 мъже и жени на възраст от 24 до 36 години с висока телесна маса средно с 35%.
Вместо да наблягат на нетлъстото месо, което е съставна част на почти всички диети, в продължение на седмица доброволците се хранели с гъбени ястия. След края на седемте дни, 53% от мераклиите да отслабнат, загубили от 5 до 7 килограма.
Факт е, че гъбите съдържат много полезни вещества и в същото време по-малко калории, отколкото говеждото, свинското или агнешкото месо.
В действителност гъбите се явяват източник на естествени протеини. И почти никакви въглехидрати и липиди, които са главните виновници за отлагането на излишни мазнини в талията, бедрата и гърдите, заяви ръководителят на изследването, диетологът Крис Отонаби.
Гъбите са богати на витамин D, който се съдържа и в месото. Освен това гъбите са източник и на витамин B, минерали и изключително важни антиоксиданти.
Гъбената диета може да се използва като алтернативно хранене, тъй като тя е в състояние напълно да замени високо калорични храни.
Но помнете, че гъбите имат някои противопоказания. Например, не можете да използвате даровете на гората, когато страдате от нарушения в стомашно-чревния тракт, ендокринни заболявания, предразположеност към алергични реакции или пък просто сте свръхчувствителни към гъби.
Може би не знаете, че още в древна Япония гейшите са използвали гъбите като отслабващо средство. Най-прочути с тези си свойства са гъбите Рейши и Кордицепс.
Кордицепс нормализира нарушения в процесите на мастната обмяна и помага за изхвърляне на токсините от организма. Подобрява обмяната на веществата в черния дроб и така предотвратява фиброзата, предизвикана от задържане на жлъчка.
Рейши също активизира функциите на черния дроб. Подложили се на дието с тези гъби японци губят от 3 до 8 килограма на месец.
Ето и някои вкусни рецепти с гъби, за желаещите да пробват гъбената диета.
