Форумните Постове на Ваня Стойчева

  • Традиция по райони, рецепти от всички краища на страната! Включете сеДобавям рецепта за Селска салата, която съм научила от моята баба с.Трифоново, Монтанска област. Т.2 Кухнята на нашите предци. Салатата е с варени картофи, печени чушки и кълцан лук. Овкусява се със сол и олио, може да се добавят и пера пресен праз.
  • Традиция по райони, рецепти от всички краища на страната! Включете сеПредлагам рецепта за местна кулинария, с 100% домашни продукти. А тя е: Салата със спанак и смокини. Спанакът се бланшира за 10 мин., смокините се нарязват на четвъртинки. Подреждат се в чиниите, поръсва се със слънчогледово семе и се овкусява със сол, лимон и мед. От гр. Монтана....покажи още
  • Традиция по райони, рецепти от всички краища на страната! Включете сеДобавям рецепта за Сиропирана баница с халва, моята баба с.Трифоново, Монтанска област, я наричаше Сиромашка баница. Т.2 Кухнята на нашите предци. В хладка вода или 100 мл мляко разтваряме маята за хляб, слагаме лъжичка захар. Правим кладенче в брашното, чукваме яйцето и сипваме сместа с маята. Добавяме щипка сол. Замесваме. Разрязване на шест топчета и разточваме кори върху мушама. На всяка кора слагаме олио поръсваме обилно халва и повдигаме мушамата, за да се навие. Подреждаме в тавата и печем. Правим сироп от захарта и водата и когато баницата е напълно изстинала я заливаме с горещия сироп....покажи още
  • Традиция по райони, рецепти от всички краища на страната! Включете сеПредлагам рецепта за местна кулинария Т.1, с 100% домашни продукти. Чушки с доматен сос. Чушките се пекът и белят, доматите се спържват на лютеница, овкусява се със сол и чесън. Област Монтана.