Yordanka Kovacheva
Автор
Yordanka Kovachevaдобави коментар към: Топла салата с гъби и пушена трескапреди 6 години, преди 6 години
Топла салата с гъби и пушена треска20.01.2018Рибна СалатаАлбенка, ескаролата е позната и под името градинска жлъчка. Гадно ми е това име, затова използвах "интернационалното" :)
Съжалявам, че е отдолу под другите продукти и не се вижда на снимката, иначе със сигурност щеше да я познаеш. Но ако все пак "градинска жлъчка" не ти говори нищо, то това е вид маруля, зелена салата, доколкото знам от семейството на цикорията. Листата и са много къдрави, почти назъбени и твърдички. На цвят е жълтеникаво зелена и на вкус леко горчива- не толкова, колкото цикорията обаче. Използва се основно за салати и казват, че е доста полезна.
Разбира се в тази рецепта може да бъде заменена и от други подобни салатени листа, пак би станало добре, но леката горчивинка придава неповторима нотка :) 
Албена АсеноваДа,сега се сетих,проверих и в нета. Благодаря!Харесва миОтговор1