Популярни руски коледни ястия
0На Коледа в Русия се приготвят специфични ястия и напитки, които са част от празничната трапеза. Това са сбитен, свинско с жито, пуйка с плънка от ябълки и ориз.
- подправна за ястия астрагон
- летни ястия с малини
- желирани ястия
- ястия бамя с картофи
- летни печени ястия
- ястия с патладжани и тиквички
- леки ястия за лятото
- ястия с чушки сиврия
- диетични ястия с пилешко месо
- ястия с пиле тиквички и броколи
- ястия със кози месо
- пикантина зеленчукова подправка за супи и ястия
За Коледа в Германия се поднасят специални ястия, без които празникът е направо немислим. Едно от коледните ястия, задължителни за трапезата, е пълнената гъска със сос.
Преди настъпването на празника, предишния ден – на 19 декември, се сервират само постни ястия на трапезата. На самия Игнажден също се похапват постни ястия – да не забравяме, че все още е времето на постите.
Това, което можем да сложим са няколко борови клончета – все пак е Коледа и е хубаво и трапезата да бъде окичена с традиционното за сезона коледно дръвче. Може да добавите и няколко дрянови пръчки, символизиращи здраве.
В забързаното ни ежедневие, често не ни остава време за готвене и някои вкусни традиционни български ястия потъват в забрава. Вижте нашите идеи и предложения.
Коледните бастунчета могат да се съхраняват няколко дни в плътно затворена кутия. Те са истинска радост за децата на Бъдни вечер.
Босилекът е наричан още кралска подправка. В кулинарията е високо ценена подправка. От него се приготвя прочутия балсамов оцет. Италианската кухня е немислима без него.
Добре познатите вече и в нашата кухня чийзкейкове също са важна от английските сладкиши. Пудингите също да доста известни и предпочитани в Англия с цялото си разнообразие от солени или сладки.
Най-големият тиган в България кандидатства за рекорд в книгата на Гинес. 150-сантиметровия тиган 3 дена готви традиционни гозби, а за 1 май приготви Агнешки дреболийки по овчарски с лукчета и гъби
Месните ястия са много вкусни с добавка от лют и сладък червен пипер, босилек, салвия, розмарин, чубрица, дафинов лист, джинджифил.
Риганът се използва в средиземноморската кухня. Италианските ястия, пиците и спагетите няма да са същите, ако при приготвянето им не се използва риган.
Коледната трапеза трябва да е пищна и да има различни видове салати, предястия и десерти. Едно от традиционните коледни ястия е пуйка със зеле.
С помощта на специални ароматни смески, които можете да направите сами, домът ви ще ухае на Коледа. Помандерите са вековна ароматна традиция в цяла Европа.
Черният ориз, който е бил забранен за простолюдието в древен Китай, е богат на антиоксиданти и забавя стареенето. Той може да се използва за натурален оцветител на ястия и супи.
Всяка една подправка е по-подходяща за определено ястие, отколкото друга. Джинджифилът е подходящ за печено свинско месо, кюфтета, печено прасенце, китайски ястия и супи, плодови салати.
Как да съчетаем подправките и продуктите. На какви ястия подхождат канела, куркума, кориандър, кимион, джинджифил, карамфил, индийско орехче, копър и чили.
Традиционно българско ястие е друсаният кебап. Той не се разбърква, докато се готви, а съдът се друса, без да се маха капакът. Любимо на деца и възрастни е пилето каша.
Великден е най-стария и почитан християнски празник. Той се празнува навсякъде по света, но честванията се отбелязват по различен начин. Шведите украсяват къщите си в жълто и бяло, в САЩ се правят големи шествия.
Това, което можем да направим тази година е да приготвим сладки по-вкусни от всякога – такива, които няма как да останат незабелязани. Ето някои рецепти, с които ще изненадате много приятно семейството си на Коледа.