Шоколадовите трюфели – достъпно съвършенствоШоколадови трюфели могат да се приготвят лесно в домашни условия. Рецептите за шоколадови десерти са посилни за изпълнение от всеки, който има на разположение повечко количество шоколад.
Мастилото на калмарите е с дъх на трюфелиЗащитната течност, която отделят калмарите при уплаха, прилича на мастило. Тя се ползва за приготвяне на различни видове сосове, които придават на ястията вкус на трюфели.
Трюфелите радвали само императориТрюфелите, известни с невероятния си аромат, векове наред били предназначени само за трапезата на римските императори, които ги ползвали като афродизиак. Никой не се е научил да ги развъжда.
Десерт за 25 хил. долара предлагат в Ню ЙоркВярвайте или не, най-скъпият десерт в света се продава в Ню Йорк. Струва само 25 хиляди долара. Най-скъпият хамбургер се предлага срещу 120 долара. Деликатеси и храни за баровци с трюфели и злато.
За какви ястия се използва риганРиганът се използва в средиземноморската кухня. Италианските ястия, пиците и спагетите няма да са същите, ако при приготвянето им не се използва риган.
Подправки за основни ястияМесните ястия са много вкусни с добавка от лют и сладък червен пипер, босилек, салвия, розмарин, чубрица, дафинов лист, джинджифил.
Най-скъпата храна в светаСред най-скъпите храни в света са белите трюфели, говеждо месо от Япония, френски картофи, кашкавал от мляко на лос и хайвер от стогодишна белуга.
История на италианската хранаИталианската храна е световно известна, а най-популярни са пицата, моцарелата и макаронените изделия, които са познати по цял свят и идват още от древните Римляни.
За какви ястия се използва майоранаМайоранът е растение от семейство Устоцветни. Има характерна силна миризма. Използва се като подправка при приготвяне на различни видове меса, риба, супи и зеленчукови продукти.
Французин майстори сладолед от гъши дробПроизводител на сладоледи от Франция предлага богат асортимент от сладоледи с нетрадиционен вкус. Сред най-забележителните са сладоледите от гъши дроб, от трюфели, рокфор или от хайвер.
Чуждестранни гозби за Великденската ТрапезаВ Англия традиционни са великденските кифлички с кръстове, французите сервират агнешко, сърнешко или свинско месо. Италианската великденска трапеза е украсена със сладкиш с плодове и ядки, полят с ликьор.
Готвене в йенско стъклоЙенското стъкло е незаменимо в домакинството, в него се приготвят много вкусни ястия при високи температури. Съдовете от йенско стъкло се изработват от специално стъкло с добавка от метални частици.
Новогодишната трапеза по светаВъв Финландия Нова година се посреща с рибни ястия и различни салати. В Испания, Португалия и Куба задължително се изяжда гроздова чепка в полунощ на Нова година.
За добрата домакиня: какво е терин и гретен?Гретен ( au gratin или gratinée ) обозначава ястие на фурна, залято или покрито отгоре със сирене, кашкавал, мляко, сметана или галета, смесени с бучки масло. Теринът е брат на нашенския гювеч
Пет подправки за млади готвачкиПет подправки превръщат всяко ястие в истинска наслада за небцето. Това са черният пипер, червеният пипер, риганът, босилекът и джинджифилът.
