Сьомгата се пържи в загрято масло или зехтин. Първо се запържва за кратко от всички страни, а след това се залива с марината, ако е предвидена такава.
Като цяло сьомгата предимно се запича на скара или фурна, пърженето не е много популярен метод за приготвянето ѝ.
Но има и редица рецепти за приготвянето на сьомга на тиган. Сред най-любимите ни е тази за Пържен котлет от сьомга
