Gotvach.bg»Съвети»Какви подправки се слагат на телешка чорба?

Какви подправки се слагат на телешка чорба?

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
5641649k
Какви подправки се слагат на телешка чорба?

Телешкото месо има много специфичен аромат и вкус. Когато приготвяте телешка супа, трябва да знаете какви подправки да сложите, за да направите вкусът още по-приятен и наситен.

Както всички знаем много добре, едно ястие не би имало вкус, ако не е подправено както трябва. Подправките са душата на ястието и това важи в пълна сила за телешката супа. За да разберем какви подправки можем да сложим на тази супа, трябва да си зададем въпроса кои са подправките, които подчертават най-добре вкуса на това месо.

Освен с традиционните сол, черен пипер и магданоз, телешката супа се овкусява и с други аромати. Дафиновият лист е много подходящ, а ако използвате пресен такъв, сложете съвсем малко количество. Бахарът също е добър за телешкото месо, но само в умерени количества.

Майораната, салвията и естрагонът се добавят внимателно, защото не допадат на всеки един вкус. Имайте предвид, че традиционните български подправки като чубрица, джоджен и сминдух съвсем не подходждат на телешката супа. Ако искате супата да добие по-арабски привкус, може да добавите малко кардамон, кориандър, канела и анасон.

Други подправки за телешката супа са риган, мащерка и целина. Разбира се, всички изброени подправки не трябва да се слагат накуп, а трябва да се изберат само няколко от тях. Експериментирайте и вижте коя комбинация отива най-много на вашия вкус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
Общо гласували: 3
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати