Картофите са една от най-консумираните храни. Те се влагат в различни ястия, приготвят се чрез печене, пържене, варене. Картофите се сваряват за различно време, което зависи от това дали са млади или стари, колко големи са, дали са нарязани или обелени.
Младите картофки се сваряват за около 15 минути, а старите картофи се варят между 20-25 минути. Нарязаните на кубчета стари картофи се сварят по-бързо – 15-20 минути. Винаги можете да ги проверите, като набодете един картоф с вилица – когато тя влиза лесно, значи картофите са сварени.
Ако искате картофите да придобият още по-хубав вкус, по време на варенето им, добавете във водата няколко скилидки чесън. Когато варите небелени карофи, сложете малко сол във водата, преди да заври – така те ще се осолят на-добре.
Имайте предвид, че най-добре се сварят картофите, които са със средна големина. Варете ги на умерен котлон, защото ако температурата е много висока, те ще се разварят отвън, а вътре ще останат сурови.
