Сокът от прясно зеле се счита за силен съюзник в борбата със стомашната язва. Всъщност чудодейното му въздействие е известно в народната медицина на различни народи от доста време, но чак в средата на миналия век ефикасността е гарантирана и чрез научно изследване.
Според учените една от най-ценните съставки на този хрупкав зеленчук е аминокиселината глутамин. По думите им веществото действа заздравяващо на засегната стомашна лигавица. Ето защо се препоръчва при стомашна язва на ден да се пият по 3-4 чаши пресен зелев сок. Специалистите са на мнение, че положителен ефект може да се постигне още след първата седмица.
Разбира се, положителните свойства на зелето не приключват само дотук. Доказано е, че пресният му сок подсилва цялостно процесите в храносмилателната система. Освен това намалява холестерола и спомага за детоксикацията на черния дроб.
Смята се също така, че оказва положително въздействие при артрит, проблеми на дихателните пътища и други заболявания.
Зелевият сок е източник на витамин Е, витамин С, витамин А, витамин В-комплекс. В него се съдържа и не толкова популярният витамин U. Консумацията на зеленчука ще ви дари още с магнезий, калций, калий, натрий и други ценни вещества.
