Търсене в сайта
Балканска тортиляСваряваме картофите и морковите, охлаждаме ги, белим и ги настъргваме.
Прибавяме чесъна и лука нарязани на ситно, наситнените копър и магданоз и сухите подправки, разбъркваме и опитваме на вкус, ако има нужда добавяме...
Балканска лютеницаДоматите се нареждат в тавата на фурната върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна, докато люспата се спука и леко покафенеят, после се обелват и нарязват на парчета.
Чушките се изпичат по същия начин, после се...
Балканска салатаПо порции балканската салата се украсяват и се поднасят с плочка сирене....Балканска баницаОбелваме и настъргваме картофите.
Добавяме солта, черния пипер и брашното и разбъркваме. Настъргваме лука и го смесваме с картофите.
Разтопяваме маслото и заливаме. Разбъркваме хубаво и сипваме в тавичка.
Печем... Балканска млечна късаницаНарязваме месото на дребно и го запържваме в олиото до златисто.
Добавяме нарязаните гъби и нарязания на по-едро пресен лук, задушаваме.
Добавяме надробеното сирене, докато започне да омеква и добавяме нарязания на... Лесна балканска милинкаВ купа пресяваме брашното, като към него прибавяме солта и настърганото сирене.
В купичка с хладко прясно мляко активираме маята с лъжица захар.
След като шупне, я изсипваме в кладенчето от брашно, като добавяме 1 ч.ч... Лесна балканска салатаИзмиваме старателно зеленчуците.
Белим краставицата и я режем на по-дебели четвъртини.
Домата и чушката режем на дребно.
Лука режем на тънки полумесеци и леко намачкваме.
Украсяваме с маслини, люта чушка и лимон... Балканска салата от гъбиИзмийте гъбите и ги сложете в тенджера с 200 мл вода. Добавете черен пипер, дафинов лист и сол и варете половин час.
Отцедете ги и оставете да се охладят, като махнете подправките.
Нарежете на по-едри парчета сварените... Световни кухни: Кубинска кухняКубинската кухня е повлияна от испанската, френската, африканската, арабската, китайската и португалската култури. Традиционната кубинска кухня е преди всичко селска кухня. Повечето ястия са пържени или задушени.... Круфини от моята кухняКруфините от моята кухня са много вкусни!
Източник: LudaEasyCook
Забележка: разкошен френски круфин, не само на вкус, а и на визия.... Млечна баница от моята кухняМлечната баница от моята кухня е чудна!
Източник: Моята майка
Забележка: Две шепи кори за мен означава една кора накъсана на парчета или срязана с ножица за по-лесно.... Козуначени кифли от моята кухняФурна - 160-170 градуса.
Плоска тава с хартия за печене.
Работи се с миксер!
СТАРТЕР:
първо се започва със стартера, като се кипва водата в малък съд на котлон и се прибавя брашното. Разбърква се енергично, докато... Бриош – Brioches от моята кухняБриош – Brioches от моята кухня е много вкусен.
Източник: Cause It`s Always Delicious
Забележка: Традиционно бриошите нямат пълнеж, но може и да се сложи по желание.... Крем Брюле от моята кухняКремът Брюле от моята кухня е готов.
Източник: Френска кухня
Забележка: Изключително лесен и вкусен десерт. Ползвала съм горелка за приготвяне на карамел от посипаната захар.... Ризото Миланезе от моята кухняРизотото Миланезе от моята кухня е много вкусно.
Източник: италианска кухня
Забележка: ВАЖНОТО Е разбъркване, малко течност, разбъркване и разбъркване.... Шекерпаре - вкусен сладкиш от турската кухняСварете сиропа за сладкиша. Трябва да се охлади, докато вие се занимавате с тестото.
В купа разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата, но отделете 1 жълтък за намазване на сладките.
Прибавете гриса заедно с ванилията... 
Особености на балканската кухня
Балканска салата
Балканска баница
Балканска млечна късаница
Лесна балканска милинка
Лесна балканска салата
Балканска салата от гъби
Световни кухни: Шанхайска кухня
Световни кухни: Кубинска кухня
Круфини от моята кухня
Балканска питка за нов дом
Млечна баница от моята кухня
Мокър сладкиш от турската кухня
Козуначени кифли от моята кухня
Бриош – Brioches от моята кухня
Скариди саганаки от моята кухня
Пилешка супа от моята кухня
Крем Брюле от моята кухня
Ризото Миланезе от моята кухня
Шекерпаре - вкусен сладкиш от турската кухня
Сладка спаначена торта от турската кухня
