Търсене в сайта
Бланширане на зеленчуци в микровълноваБланшираните зеленчуци се отцеждат се добре, опаковат се и се замразяват.
Изключение прави спанакът, който има по–добър вкус при обикновено бланширане....
Бланширани картофиБланширайте картофите за около 2 минути на порции, след което ги разстелете върху кухненска хартия и широк поднос да се отцедят и да изстинат....
Бланширани тиквичкиРазбъркайте зехтина с мащерката ригана и залейте бланшираните тиквички.
Поръсете със сол и черен пипер и поднесете....
Бланширани зеленчуциОставяме бланшираните зеленчуци да се изстудят, a после се отцеждат.
Бланшираните зеленчуци се слагат се в пликове и се замразяват....
Бланширани тиквичкиРазбъркайте зехтина с мащерката ригана и залейте бланшираните тиквички.
Поръсете със сол и черен пипер и поднесете....Бланширани картофиБланширайте картофите за около 2 минути на порции, след което ги разстелете върху кухненска хартия и широк поднос да се отцедят и да изстинат.... Стерилизирани бланширани манатаркиКогато водата заври, изчистените гъби се слагат цели и се оставят да се бланшират за 10-15 минути.
Лесен начин да се разбере кога са бланширани гъбите е да се следи пяната. Когато спре да излиза, гъбите са готови.... Бланширан ориз със зеленчуциБланшираният ориз се сварява в тенджера с подсолена вода. Вари се подобно на паста - с повече вода.
След като се свари, се отцежда и измива със студена вода.
Докато се вари, зеленчуците се обелват, почистват и нарязватю... Бланширан октопод със зеленчуциОктоподът се пуска за 3 секунди във вряла вода, вади се и се почиства, като се отстраняват главата, човката, вендузите и кожата. Махат се вътрешностите и октоподът се измива добре. Пуска се за още 2 минути във вряща вода... Бланширан Ориз на ФурнаИзмийте ориза и го сложете в подходяща тавичка. Полейте с олиото и запечете във фурна, като разбърквате от време на време.
Когато оризът започне да си променя цвета, добавете гъбите заедно с маринатата, овкусете със сол... Бланширан Ориз с ПилешкоВ подсолена вода се сварява до полуготовност пилешкото месо. Изважда се и се нарязва на средно големи парчета.
В подсолена вода се сварява и бланшираният ориз. След като е готов, се измива със студена вода.
Докато... Салата от бланширано червено зелеПуснете почистеното, измито и нарязано на ситно червено зеле за няколко минути във вряща подсолена вода, извадете го и веднага го разбъркайте със захарта, солта, оцета и олиото.
Поднесете зелевата салата.... Как да бланшираме спанак?Добре е да се спомене, че ако искате на момента да си хапнете от този полезен зеленчук, изобщо няма за какво да го бланширате.... Как да бланшираме оризЗа бланширането на ориз е необходима дълбока тенджера с по-голяма вместимост. Тя се пълни с вода и се оставя да заври. Когато водата ври най-силно, е най-подходящият момент за бланширане.... Основни правила за бланширане на зеленчуциВодата трябва да кипне повторно в рамките на една минута и да продължи да кипи през цялото време на бланширането. Различните зеленчуци изискват различно време за бланширане.... Бланширан пипер в буркани за зиматаКогато поетапно сте бланширали всичкия, изчаквате да поизстине и нареждате в буркани, като добавяте 4 с.л. от течността, в която сте бланширали на дъното на всеки буркан.... Бланширан ориз с микс от зеленчуциЗагрява се олиото, задушаваме ситно нарязана глава лук и зеленчуковия микс.
След като водата от зеленчука се изпари, сипваме ориза да се запържи леко. Залива се с 3 ч. ч. вода или пилешки бульон.
Овкусяваме със сол... 
Стерилизирани бланширани манатарки
Салата от бланширан карфиол
Бланширан ориз със зеленчуци
Бланширан октопод със зеленчуци
Бланширан Ориз на Фурна
Бланширан Ориз с Пилешко
Бланширан ориз за гарнитура
Салата от бланширано червено зеле
Как да бланшираме спанак?
Как да бланшираме ориз
Основни правила за бланширане на зеленчуци
Бланширан пипер в буркани за зимата
Бланширан ориз с микс от зеленчуци
Бланширан ориз със зеленчуци на тиган
