Търсене в сайта
Миди на тенекияМидите на тенекия се поднасят задължително с ледено студена бира!
Източник: Desislav Alexandrov от Кулинарна мрежа...
Миди на плочаТе сами по себе си носят аромата на море и свежест, затова не се нуждаят от много подправки и нещо за подсилване на вкуса, защото то само би убило автентичния аромат на море.
Добър апетит! Мидите на плоча са готови....Миди на параИзмийте добре и поставете в достатъчно голяма тенджерка, нивото им да е на половината на съда;
Нарежете чесъна на тънки филийки и пуснете при мидите.... Миди на тиганОставете да се готвят, докато мидите се отворят, като разклащате от време на време.
Подправете със сол и черен пипер готовите миди.
Полейте с лимонов сок, добавете накълцания магданоз.... Миди на фурнаЯстието се посолява на вкус и се пече във фурна при умерена температура.... Миди на фурнаЯстието се посолява на вкус и се пече във фурна при умерена температура.... МидиИма безброй начини да ги приготвите – пълнени миди, варени на пара и след това включени в състава на различни ястия, задушени, печени.... Правилно варене на оризВарете ориза пет минути на силен огън.
След това намалете котлона до средно и варете две минути. Последните две минути на варенето на ориза трябва да са на съвсем бавен огън. След това изключете котлона.... Черноморски миди на фурнаОтделно в тиган се приготвя оризът, като се запържва в олио до отделяне на зърната едно от друго, добавя се нарязания на ситно кромид лук, след като лука се запържи, се залива с топла вода.
Добавят се подправките.... Миди Сърцевидки на тиганЗагрейте зехтина в тиган на умерен огън и в него сложете чесъна, нарязан на филийки. Щом пусне аромата си, без да чакате да добива загар, веднага сипете мидите, отцедени от водата.... Панирани миди на шишчеПочистените от черупките мидени ядки нанижете на дървени шишчета. За по удобно пържене може да разделите шишчето на две.
В две купи разделете белтъка и жълтъка на едно яйце.... Печени миди на фурнаМидите, корените за супа и виното сложете да заврат в затворен съд и след това ги наредете в кръг в тавичка.
Покрийте ги с разбитото масло с естрагона, босилека, черния пипер, солта, счукания чесън и ситно нарязаните магданоз... Миди Донакс на тиганПресгоствените бели миди стават сухи и губят вкуса си на море затова не ги гответе повече от това време.
Прехвърлете в чиния, поръсете обилно със зехтин и прясно смлян черен пипер на вкус.... Съвети за варене на месоСлед като сте запознати с варенето на месо, препоръчваме да опитате някоя от нашите рецепти за:
- телешко варено;
- агнешка супа;
- джолан чорба;
- или други супи с месо;... Миди Дяволски нокът на тиганВтори начин - заливаме с вода и слагаме морска сол, поне 1 с.л. с връхче на 500 мл вода. Престояват 3 часа, като водата се сменя 3 пъти през този период. Пясъкът се утаява на дъното.... Мерлуза на барбекю с мидиПриготвяме огъня и докато стане готов (на тлеещи въглени), си обработваме рибите. Отстраняваме 2-3 пръста от опашната част и цепваме рибата на 2, като я разтваряме и почистваме.... Миди Сен Жак на фурнаНалейте виното, изчакайте да се редуцира и прибавете кориандъра накълцан на ситно. Разбъркайте за минута - две и отстранете от огъня.
Загрейте фурната до 200 градуса и подредете мидите в тавичка.... Миди на фурна по френскиКогато продуктите омекнат, прибавете нарязаните на кубчета домати и брашното.
Разбъркайте сместа и добавете 1 ч.ч. вода. Варете соса, докато се сгъсти.
След това пуснете в него мидите.... Миди с шунка на грилЗа марината: Чесънът се счуква, зелените подправки се режат на ситно, като се оставят няколко стръка за украса, добавя се лимоновият сок.... 
Варене на цял петел в Instant Pot
Леща на фурна без варене
Варене на агнешка главичка в тенджера под налягане с подправки
Миди на плоча
Миди на пара
Миди на тиган
Миди
Правилно варене на ориз
Черноморски миди на фурна
Миди Сърцевидки на тиган
Панирани миди на шишче
Печени миди на фурна
Миди Донакс на тиган
Подлучени миди на тиган
Съвети за варене на месо
Тънкости при варене на спагети
Тънкости при варене на яйца
Миди Дяволски нокът на тиган
Мерлуза на барбекю с миди
Миди Сен Жак на фурна
Миди на фурна по френски
Миди с шунка на грил
