Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Търсене в сайта

Видове оцетВидове оцет
30 Май
Разни хора -различни видове оцет....
Пай с ралични видове сиренеПай с ралични видове сирене
28 Февр.
Плънка: Различните видове сирена, брашното и млякото се слагат в тенджера. Поръсват се в черен пипер и се държи на слаб огън. Прибавят се жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сместа от сирене....
Спаначена палачинка с пълнеж от различни видове сиренаСпаначена палачинка с пълнеж от различни видове сирена
10 Август
Най-напред с пасатор разбивам добре спанака. Прибавям яйцата, млякото, брашното, олиото и солта - бъркам в дълбок съд с миксер. Трябва да се получи смес с нормална гъстота за палачинки. По ваша преценка, ако се налага...
Ябълков оцетЯбълков оцет
12 Дек.
2
Настържете ябълките, след което прибавете към тях водата, захарта, бирената мая и хляба. Разбъркайте сместа и я оставете в отворен съд на тъмно място. Сместа трябва да престои така 10 дни при температура 20 градуса, като...
Малинов оцетМалинов оцет
03 Септ.
Намачкайте малините и ги сложете в стъклен буркан. Залейте ги с оцета. Завържете гърлото на буркана с плат и го дръжте 14 дни на слънце. След това прецедете оцета през тензух, налейте го в бутилки и ги затворете...
Малинов оцетМалинов оцет
13 Септ.
Сипете малините в буркан. Отгоре насипете захарта и след това залейте с оцета. Затворете добре буркана и сложете в хладилника. Малиновият оцет трябва да е готов след 3 седмици. Трайността му е до 6 месеца, съхраняван...
Противогрипен оцетПротивогрипен оцет
08 Май
Обелете и смелете 1 глава чесън. Смесете с останалите билки и подправки и залейте с 250 милилитра вода. Варете 10 минути на водна баня. След изстиване прецедете и смесете с оцета. Приема се по 1 чаена лъжичка, разтворена...
ОцетОцет
15 Април
Оцетът е един от най-древните хранителни подправки, които човечеството познава. Добре известни са здравословните ползи на ябълковия оцет или на традиционния оцет Балсамико (Balsamico). Оцетът има широко приложение както...
Мекици с оцетМекици с оцет
13 Дек.
1
Содата се гаси в оцета. Всички съставки се омесват на меко и еластично тесто. Оставя се да почине около 15 мин и се реже на около 15 топки с големина, колкото яйце. Разтеглят се мекиците с ръце и се пържат в нагорещено...
Оцет с бъзОцет с бъз
05 Юли
Накиснете цветчетата от бъза в силно подсолена вода за 4 минути. Извадете, измийте и ги разстилете върху няколко пласта кухненска хартия, за да изсъхнат. Затоплете оцета, виното и захарта в голяма тенджера. Сипете цветчетата...
Оцет от джанкиОцет от джанки
20 Ноем.
Киселите джанки се слагат в телена кошница и се потопяват 2-3 пъти във вряща вода. След това се изваждат и нареждат върху табли, да се изсушат на слънце или пък се изсушават в слаба фурна, а като станат готови, се запазват...
Домашен гроздов оцетДомашен гроздов оцет
14 Януари
В голяма тенджера налейте един литър вода. Изсипете захарта и разбъркайте. Оставете разтвора да къкри на огъня двадесетина минути и отдръпнете. Щом течността изстине до четиридесет градуса, пуснете в нея филията хляб...
Домашен ябълков оцетДомашен ябълков оцет
19 Окт.
5
Сега има изобилие от ябълки, пригответе си домашен ябълков оцет. В трилитров буркан се пълни 3/4 от обема с измити и нарязани на парчета ябълки. В купичка с вода се разбърква захар и мед и сипваме в буркана. Налива се...
Натурален ябълков оцетНатурален ябълков оцет
26 Ноем.
1
Нарежете ябълките на парчета и ги сложете в трилитрови буркани - не ги препълвайте. Разтворете захарта в гореща вода и залейте ябълките с нея, като е хубаво течността да бъде над ябълките. Разбърквайте ги с дървена...
Чесън в оцетЧесън в оцет
19 Май
5
С кипяща вода попарваме младия чесън, като внимаваме да не омекне. Изцежда се, нарежда се в буркани и се залива с оцет и сол на вкус. Бурканите се затварят и се държат на хладно място....
Сливи в оцетСливи в оцет
24 Септ.
Добре узрели, но твърди сини сливи се измиват и набождат с игла. Сложете ги в подходящ съд и ги залейте със студен сироп, направен от оцета, захарта, карамфила и канелата, като при варенето постоянно трябва да се отпенва....
Червен ароматизиран оцетЧервен ароматизиран оцет
03 Окт.
Сипете в бутилката с оцета вишновката и дафиновите листа. Оставете оцета да престои на топло място за около 2 седмици, след което го прецедете и налейте в чиста бутилка. Полученият ароматизиран оцет е изключително...
Чесън в оцетЧесън в оцет
19 Май
5
С кипяща вода попарваме младия чесън, като внимаваме да не омекне. Изцежда се, нарежда се в буркани и се залива с оцет и сол на вкус. Бурканите се затварят и се държат на хладно място....
Истински ябълков оцетИстински ябълков оцет
23 Април
За направата на този домашен оцет изберете наранени ябълки. Старателно ги измйте и почистете от загнилите участъци, но без да премахвате семките. Нарежете ябълките на малки парченца и ги прехвърлете в подходящ съд с широко...
Оризов ОцетОризов Оцет
24 Септ.
Видове оризов оцет Познат е така нареченият бял оризов оцет, който представлява бяла или бледожълта течност....
Балсамов оцетБалсамов оцет
13 Юни
1
Балсамовият оцет /Aceto Balsamico/ заема челните места сред най-ценните и най-скъпи продукти в света. Произхожда от Модена в Северна Италия. Оригиналният оцет се прави там и никъде другаде по света. Балсамико, както го наричат...
Ябълков ОцетЯбълков Оцет
23 Май
2
Ябълковият оцет е незаменим за различни видове салати, застройки за супи, а и само 1 с.л. към пилешка супа ще ѝ придаде приятен киселичък вкус. Доста маринати се приготвят с добавка на ябълков и винен оцет....
Домашен оцет от нарДомашен оцет от нар
12 Дек.
1
От много дълго време си приготвям домашен оцет вкъщи и винаги се получава много добре. Този път пробвах с нар и мед. Измиваме добре два нара, след което ги режем и изчистваме от кората, вътрешните части и люспите....
Винегрет с малинов оцетВинегрет с малинов оцет
04 Юли
Смесете двата вида олио, оцета, горчицата, солта и пипера. Нарежете на ситно лука и зелените подправки. Добавете ги към сместа с олиото и разбъркайте добре. Винегретът е подходящ за зелени салати с по-горчив привкус...
Оцет със зелени подправкиОцет със зелени подправки
02 Юли
Измийте старателно подправките и ги подсушете с кухненска хартия. Сипете ги заедно с оцета, черния пипер и синапа в добре измити бутилки. Затворете бутилките и ги оставете да престоят 3-4 седмици на тъмно и не много...