Търсене в сайта
Диво прасе в гърнеДобре почистеното месо от диво прасе нарежете на пържолки, натрийте ги със сол и черен пипер и ги подредете в намазненото гърне....
Диво прасе с кисело зелеМесото от диво прасе се накисва в студена вода с малко оцет за около седем часа. След това се измива много добре и се нарязва на средно големи парчета. Месото се запържва в сгорещено олио....
Гювеч с диво прасе и телешкоВ дълбок съд се сгорещява мазнина и се запържва подсушеното телешко, слагат се черен пипер и сол, изважда се и после се запържва в същия съд и месото от диво прасе, добавя се нарязания лук и морков, останалите подправки и...Диви задушени патициДобре почистените млади патици се накисват в равни части оцет и вода, добавят се подправките и се оставят в тази марината поне 24 часа. След това се оставя да се отцедят добре.
Дивите патици се нарязват на 2-3 порционни... Месо от диво прасе в италиански червен сосМесото се измива добре, подсушава се със салфетка и се запържва в зехтина до златисто от всички страни. Добавя се захарта, доматеното пюре, солта, гореща вода, колкото да покрие месото, и съдът се похлупва с капак.
Ястието... Ориз с диви печуркиВ тефлонов тиган запържете сусамовото олио и прибавете гъбите, предварително почистени и измити, но цели.
След като се запържат, добавете и ориза. Прибавете виното и 3 чаши вода, след тях - замразените грах и царевица... Сладко от диви плодовеДвата вида боровинки и къпините се измиват много добре. Малините и горските ягоди се измиват много внимателно, за да не се деформират плодовете. Всички плодове се слагат в съд и се поръсват със захарта.
Оставят се за... Сладко от диви къпиниПодберете здрави и едри диви къпини. Измийте ги и оставете леко да се отцедят.
През това време сложете тенджера на котлона и сипете в нея захарта. Долейте вода, колко да се получи гъст захарен сироп - 2/3-1 ч.ч.... Качамак с диви гъбиЗа да поширате яйцето загрейте в тенджера вода до температура близка до кипене. Добавете оцет. Разбъркайте бързо водата, за да се завихри, и пуснете яйцето в центъра на „вихрушката“. Не бъркайте, оставете яйцето, докато белтъкът... Конфитюр от диви плодовеПочистените и измити горски плодове засипваме с пудра захар и оставяме да престоят в хладилник за 48 часа. На няколко пъти разбъркваме плодовете с дървена лопатка, за да се разтваря захарта.
За тази цел използвам пудрата... Мед от Диви ЦветяТова невероятно растение в древността е наричано "балсам на слънчевите лъчи", а в съвремието - естествен биостимулатор. Билкарите препоръчват употребата му при заболявания като атеросклероза, възпалителни процеси в бъбреците... Диви гълъби по египетскиГълъбите се почистват и се разрязват на четири части. Слагат се в дълбок съд и се заливат с прясното мляко. Оставят се за 3 часа в хладилника.
Вадят се, отцеждат се от млякото.
Яйцата се разбиват. Всяко парче от гълъб... Шафранов сладкиш с диви къпиниВ голяма купа разбийте яйцата и захарта заедно, докато сместа стане кремообразна.
Добавете млякото и разтопеното масло (или олиото) към яйчената смес и разбъркайте добре.
В друг съд смесете брашното, шафрана и бакпулвера... Диви пържоли в гъбен сосВ моя случай пържолките бяха от див елен.
Първо, пържолите се втриват с малко сол и черен пипер.
В подходяща тавичка се загрява олио и се запържват пържолите и от двете страни до хрупкава коричка. После се прехвърлят... 
Печено прасе за Коледа - Печеница
Яхния от диво прасе по ловджийски
Свински джолан от диво прасе в Instant Pot
Месо от диво прасе в италиански червен сос
Ориз с диви печурки
Сладко от диви плодове
Сладко от диви къпини
Качамак с диви гъби
Конфитюр от диви плодове
Мед от Диви Цветя
Диви гълъби по египетски
Шафранов сладкиш с диви къпини
Диви пържоли в гъбен сос
