Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Бял хляб с жива закваска и хрупкава коричкаХляба замесих в хлебопекарна. Във ваничката прибавям хладка вода, сол, мед, зехтин. Прибавям 100-150 мл квас и накрая брашното. Пускам машината на програма месене за около 10 минути.
Оставям втасването на тестото в изключена...
09 Март
6
Хляб с жива закваскаВ отделна купа се слагат 2 с.л. от закваската, а останалата се изхвърля. Купата на закваската се измива, подсушава и в нея се връщат 2 с.л. закваска....
17 Дек.
Пълнозърнест хляб с жива закваскаНай-напред си активираме закваската със 100 мл вода и брашно около 70-100 г, което отнема около 2-3 ч., в зависимост от топлината в помещението.
Във ваничката прибавяме хладката вода, мазнината и останалите продукти....
10 Март
Домашен хляб с жива закваскаЕстествената закваска или така наречената жива закваска или квас е ферментирала смес, направена от вода и брашно....
05 Юли
8
Скариди с жива бираИзмиваме скаридите. Накълцваме чесъна.
Поставяме скаридите, чесъна, дафиновия лист, бахара и солта във висок тиган и се заливаме с бирата.
Задушава се на бавен огън 10 минути, докато скаридите почервенеят.
Когато...
29 Ноем.
Хлебна мая или естествена закваска?Естествена закваска
Години наред нашите баби не са разполагали с мая за хляб и въпреки това, те не са спирали да месят, защото това е бил единствения начин да си направят хляб. Те са използвали естествена закваска....
17 Август
4
Пухкава питка с жива мая и кисело млякоМаята се втрива със захарта. След това се добавя във водата заедно със 1 ч.л. сол и 1 ч.л. брашно. Оставя се настрани да пипне.
Брашното се пресява. По средата се прави кладенче и се добавят първо сухите съставки, а след...
27 Юни
Жива сянка в градинатаПълзящите растения често са предпочитани при оформянето на ландшафта на градината, тъй като вертикалната им конструкция разчупва еднообразието на хоризонталната подредба в двора. Зелената пелена може да е изпъстрена с ярки...
07 Юни
Домашен хляб с кисело мляко и жива мая в таваМаята се разтваря в 100 мл топла вода и се оставя 10 минути да се активира.
Брашното се пресява и се прави кладенче в средата.
Разбъркват се яйцата с киселото мляко и се изсипват в кладенчето. Добавят се солта, захарта...
29 Юни
Тесто от ръжена закваскаТой може да се приготви от различни видове брашно, но най-хубави стават хлябовете захванати с ръжена закваска....
28 Януари
Какво е жива бира?Ако сте любители на бирата и искате да разберете що е то жива бира - то този съвет е за вас. В следващите редове ще видите какво представлява живата бира.
Живата бира се приготвя както обикновената, но с тази разлика...
30 Август
Цветя и храсти за жива оградаЖивата ограда е красиво допълнение към вашия двор. С нея може да ограничите шума от улицата, да блокирате вятъра или пък да създадете така нужното ви уединение дори и в по-тесни и градски пространства. Изберете онова градинско...
12 Май
Портокалови палачинки със закваска сметанаПортокалови палачинки със закваска сметана са подходящи за всяка трапеза, в която домашната кухня е на почит.
Любими!...
04 Януари
Как се прави жива вода?Водата е една от жизненоважните субстанции на нашата планета, без която животът не би бил възможен. Питали ли сте се дали и колко е важно каква вода пием и доколко влияе тя не само на нашия организъм, но и на нашите чувства...
08 Август
Как да използваме жива мая?За разлика от нашите пра-пра-баби, които навремето са си приготвяли различни живи закваски, днес на наше разположение има мая, без която приготвянето на вкусни сладкиши, ароматен домашен хляб, кифлички и др. ще бъде доста...
15 Дек.
Как се прави жива мая?Живата мая представлява концентрирана маса от дрожди. Именно на нея се дължи процесът на втасване на тестото и на нея дължим пухкавите и мекички хлябове, кифли, питки и др.
Маята се разделя на два вида – мая по предназначение...
24 Ноем.
Как се прави жива бира?Или с други думи свареният разтвор от малц и вода се заквасва с бирена мая, които изяждат захарите и така се получава около 4 процентов алкохолен разтвор, който е нещо като първична бира....
13 Ноем.
За добро или зло: Чалгата е жива!На 1 декември се проведе юбилейният концерт на телевизия Планета. Въпреки прогнозите, че зала Арена Армеец ще остане празна, хиляди уважиха събитието и показаха, че чалгата е жива.
Статуси от рода на Чалгата умря се появиха...
03 Дек.
Изгориха жена жива в Парагвай - била вещицаАдолфина Окампос, която е част от племенна общност в Парагвай, е била изгорена жива, защото е смятана за вещица, предава Асошиейтед прес. Властите съобщават, че жената е била осъдена на смърт в село Таеи, което се намира...
15 Ноем.
Дълги банички със сирене и закваскаСлед като е готова закваската, взема се тънка кора и се намазва със закваската, отгоре се слага втора кора, пак се намазва, слага се трета кора.
Върху нея се слага закваска и от натрошеното сирене и разбит белтък....
02 Юли
1