Gotvach.bg»Статии»Задушаване
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Тънкости при задушаване на месоКласическото задушаване на месо предполага запържването на месото, което след това се похлупва с капак и се задушава на бавен огън в малък обем течност....
Как се задушава месо - инструкции стъпка по стъпкаДокато месото се задушава, можете да добавите билки....
Как да задушим зеленчуци1
Тайните на крехкото телешко месоЗадушавайте телешкото месо, без да го режете на парчета. Най-добре се задушава парче с тежест около два килограма....
Важните стъпки, когато приготвяме задушени ястияАко задушавате зеленчуци, помнете, че трябва в съда да има съвсем малко течност. Ако тя стане много, можете да я изчакате да се изпари, но след като сте махнали продуктите;
7. Задушаването не е дълъг процес....
Противовъзпалителните и лечебни свойства на задушените зеленчуциПравила за задушаването на зеленчуци
Най-щадящата и запазваща полезните свойства на суровината е обработката чрез задушаване....
Идеи за вкусни пилешки хапкиЗаливат се с останалата сметана, съдът се затваря с капак и се задушават на фурна. Хапките се сервират със соса от задушаването, с гарнитура от задушени зеленчуци и сварен ориз....
Правила при топлинна обработка на зеленчуцител вода или бульон и 20-50 г мазнина;
- В началото на задушаването огънят да бъде силен, но щом заври течността, задушаването да продължи на тих огън;
- Задушените зеленчуци трябва да имат съвсем малко течност....
Съвети при готвене без мазнина1
Рецепта от Ориента: Тажин джалбана бататаЦелта ѝ е продуктите в нея да бъдат задушавани бавно на много слаб огън....
Домашни мезета за виноТенджерата се затваря с капак и всичко се задушава, като се добавя малко топла вода. След като месото омекне, се добавя още малко вода и се задушава още малко....
2 от най-често приготвяните в Русия рецепти за задушена рибаВсичко това се залива със затопленото мляко, подправено със сол и черен пипер на вкус, и се оставя така да се задушава в предварително загрята на 180 градуса фурна....
Четири начина да направим ризотоНачин на приготвяне: Гъбите се нарязват на ивички и се задушават за кратко в маслото. Подправят се на вкус. В друг съд се задушават нарязаните лук и чесън и към тях се добавя оризът....
Кое месо колко време се печеПреди задушаване месото трябва да се посоли, да се набрашни и леко да се запържи от всички страни....
Кулинарни съвети за тънкостите в кухнята1
