Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Боб мунгИстория на боб мунг
Боб мунг има древна история. Той започва да бъде култивиран преди много векове от индийците, дали му названието мунг....
14 Септ.
Готвене на боб МунгБоб Мунг е традиционна източноазиатска бобова култура. Характерен за него е лекият орехов привкус. Може да се консумира самостоятелно, но и да се добавя в различни ястия – супи, яхнии, пюрета, или да се използва като гарнитура...
08 Април
Чорба от боб мунгБоб мунг увира за около час и половина най-много и не е нужно да се накисва предварително.
Зеленчуците - кромидът, чесънът, морковът, се обелват и нарязват на ситни кубчета. Слагат се в тенджерата при боба....
03 Август
Боб мунг с черна лещаГответе при непрекъснато бъркане до омекване на зеленчуците.
Добавете свареният микс и гответе 5-6 минути при непрекъснато бъркане....
21 Окт.
Пълнени домати с боб мунгРежем доматите на половина и изчистваме от семената, след което пълним с двата вида боб.
По желание можете да смесите бобовите салати и след това да напълните доматите....
30 Април
Яхния с боб мунг и подправкиИзсипете сместа в тенджерата, разбъркайте и върнете съда на котлона.
Овкусете яхнията със сол и гответе още 3-4 минути.
Яхнията с боб мунг и подправки е готова....
10 Септ.
Запечен боб мунг с гъби и доматиИзпечете, докато ястието остане на мазнина.
Поръсете печения боб със свеж магданоз.
Запеченият боб мунг с гъби и домати е готов....
16 Окт.
Стъклени спагети с пиле, гъби и кълнове от боб МунгОтново разбъркайте и оставете азиатски стъклени спагети с пиле, гъби и кълнове от боб Мунг да се задуши за поне още 10-15 минути.
Не гответе на много силен огън стъклени спагети с пиле, гъби и кълнове от боб Мунг....
19 Февр.
Басмати с адзуки и мунгМиксът от боб мунг, боб адзуки и останалите варива се измива и се накисва за 6-7 часа във вода....
09 Март
1
Боб на фурнаВ намаслена тава се редят нарязаните на колелца домати, поставят се половината от боба, наденичките и после другата половина от боба. Покрива се с домати и се пече около 40–50 минути в умерено загрята фурна....
07 Март
Боб на тиганСлед 3 минути включете и отцедения от водата в консервата боб. Разбъркайте пак и оставете яденето покъкри на огъня.
В друг съд направете запръжка от 3 с.л. масло, 2 щ. червен пипер и 2 с.л. брашно....
10 Окт.
Боб на фурнаВ намаслена тава се редят нарязаните на колелца домати, поставят се половината от боба, наденичките и после другата половина от боба. Покрива се с домати и се пече около 40–50 минути в умерено загрята фурна....
07 Март
БобИстория на боб
Има доказателства за боб, който датира от към 9750 г. пр. Хр, открит от археолози в Тайланд....
02 Септ.
Гледане на бобСред хората се носи история за произхода на тази техника:
Единствената дъщеря на пророка Мохамед - Хазрат Фатима, тайно гледала на боб и криела това от баща си....
13 Януари
Съхранение на бобБобът е култура, оцеляла през хилядолетията. Тя е изиграла важна роля в изхранването на двата континента между Атлантическия и Тихия океан. Редица археологически изследвания доказват, че още през шесто хилядолетие пр.н.е...
17 Март
Шарен боб на фурнаПоднасяме ястието с нарязан на ситно магданоз.
Ако искате да сготвите постен боб, може да прескочите частта с бекона, но той придава много приятен опушен вкус на ястието....
24 Ноем.
1
Райкин боб на тиганПочиства се райкин боб от двата края и нарязваме на три части.
Обелен морков се нарязва на полумесеци, а лук на ситно.
В тиган се загрява олио, запържваме лук, моркови и боб да смени цвета си....
10 Юли
Консервиране на зелен бобНалейте с вода догоре, затворете бурканите и ги стерилизирайте за десетина минути от затварянето на капачките.
Извадете внимателно и обърнете надолу с капачките.
Консервираният зелен боб е готов....
20 Ноем.
6
Боб яхнията на бабаОставяме боба да ври на средна степен /4-5/ до сваряване. При мен това беше 1 ч и 30 мин., но това зависи от сорта боб....
13 Дек.
8
Пържен боб на тиганВеднага сипете прецедения боб и разбъркайте добре. Добавяйте от собствената му чорба, докато боба се покрие с нея....
18 Август
Родопски боб на фурнаПоставяме печивото в предварително загрята на 180°C фурна и печем ястието, до изпаряване на течността.
Поднасяме печения боб с натрошена люта пиперка, комат хляб, овкусена сланина и студено руйно вино....
21 Ноем.
Смилянски боб на фурнаЗагрейте фурната на 200 градуса и печете още половин час.
Поръсете готовия печен боб с пресен магданоз....
22 Ноем.
Празничен боб на фурнаТъй като този вид боб се пече на фурна, трябва да съобразим количеството на водата да бъде малко по-малко от обикновен боб на тенджера....
02 Дек.
1