Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Халуми - традиционното кипърско сиренеХалуми е традиционното кипърско сирене, което се приготвя от смес на овче и козе мляко, към което се добавя краве. То прилича на свежо сирене, но е доста солено и има наситен вкус....
05 Юли
Кипърски пирожкиВ дълбока купа слагаме кускус, сол, зехтин, червен и черен пипер, след което наливаме вряща вода 1 пръст над куккуса, разбъркваме и покриваме с кухненско фолио. След 4 мин отваряме и наливаме още малко вода, защото тази вече...
12 Януари
Кипърски кюфтенцаГотовите кипърски кюфтенца отцеждайте върху кухненска хартия. Поднесете ги с гарнитура по избор....
27 Септ.
Сиропиран кипърски сладкишСглобявам сиропирания кипърски сладкиш и украсявам по желание - в случая с кокосови стърготини от ореха и парченца ягоди.
Източник: BaHar Serif - Кулинарна мрежа...
27 Май
Картофи по кипърскиИзмийте картофите, обелете ги и разрежете всеки на 4 резена по дължина.
Овкусете картофите с подправките и ги объркайте заедно с галетата.
Прехвърлете ги в леко намазнена тава и разпределете отгоре масло на парченца...
09 Август
Пиле по кипърскиВ сгорещеното олио изпържете разделеното на порции пиле и прибавете брашното, лимоновия сок, чубрицата и начупения дафинов лист.
Намалете котлона и пържете 2-3 мин., налейте топлия бульон, разбъркайте с дървена лъжица...
19 Март
Пържени картофи по кипърскиКартофите се измиват, обелват (в един от вариантите могат да се приготвят и с обелките), нарязват на едро, пак се измиват и се отцеждат от водата.
Поръсват се със сол и лимонов сок. После се изпържват до около 80% готовност...
01 Юли
1
Агнешки пържоли по кипърскиЗа финал наръсваме козето сирене.
Вече сме готови с нашите вкусни агнешки пържоли по кипърски....
15 Окт.
Авокадо със скариди по кипърскиРазполовете един плод авокадо, махнете внимателно огромната му костилка.
Мястото ѝ запълнете със скаридите, разбъркани със сос от майонезата и кетчупа, и поднесете половинките с резенче лимон.
Може да поднесете върху...
21 Май
1
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сиренаСирената биват меки и твърди, освен бяло сирене има сини и зелени сирена и всички се правят по специални рецепти и най-често се изискват специални условия за втасването им, които са характерни за определен регион....
24 Ноем.
Клефтико - агнешко с картофи по кипърскиНа около 2-3 час махнете фолиото и добавете почистените цели картофчета заедно с настърганото сирене кефалотири, маслините и нарязаните чушки....
29 Май
1
Клефтико - агнешко с картофи по кипърскиНа около 2-3 час махнете фолиото и добавете почистените цели картофчета заедно с настърганото сирене кефалотири, маслините и нарязаните чушки....
29 Май
1
Агнешки бут с уникално хрупкава коричка по кипърскиАгнешкият бут с уникално хрупкава коричка по кипърски е готов.
Източник: кулинарен блог на М. Митева...
14 Май
Кипърски тестен десерт с бадеми и розова водаЗабъркайте тесто от гриса, брашното, бакпулвера, ванилията, олиото, рома, млякото и розовата вода, изсипете го в намаслена тавичка и подредете отгоре бадемовите ядки.
Изпечете десерта в умерена фурна и когато изстине,...
21 Май
Непознати английски сиренаСирене Лейчестър пък е твърдо сирене, с мек и богат вкус. Има характерен оранжев цвят. Подхожда си с плодове или бира.
Уенслейдейл е синьо сирене в своя оригинален вид....
01 Март
Традиционни български сиренаСвикнали сме да използваме сирене за салати, баници, филийки и миш-маш. Знаем си, всяко бяло сирене става за тези бързи и лесни рецепти....
22 Февр.
Видове френски сиренаПровансал също е сирене с тройна масленост, подправен с билки, чесън или зърна черен или бял пипер.
От комбинацията на сирената камамбер и бри се е появило вкусното сирене кабре, което е в правоъгълна форма....
13 Февр.
1
Непознатите швейцарски сиренаТова сирене се използва за фондю. То е популярно като Зеленото швейцарско сирене. То зрее половин година и се продава във вид на срязан конус....
03 Април
2
Непознатите италиански сиренаНо едно от сирената се произвежда по наистина специфичен начин - това е Убриако, известно сред италианците като пияното сирене....
30 Март
Непознатите френски сиренаТова сирене се произвежда само в малки ферми.
Сиренето Бофор е едно от най-прочутите варени пресовани сирена на територията на Франция....
24 Март
Непознатите испански сиренаИспанците се гордеят със своите сирена, чийто брой надхвърля 600 вида. Идиасабал е едно от най-прочутите сирена сред испанците. То е от групата на твърдите сирена. Има съвсем малко на брой дупки, които са миниатюрни....
29 Юли
1
Популярните холандски сиренаПри по-зрелите сирена вкусът е пикантен и с остър финал.
Лимбургер е вид меко сирене от краве мляко, което се произвежда в Холандия, Белгия и Германия....
12 Юли
Най-скъпите сиренаНа фона на останалите сирена съществуват няколко, които определено се открояват от тях. Тези сирена попадат в необикновения списък на най- скъпите сирена на света.
Gorau Glas
Цена: 40 долара за 453 г....
11 Май