Търсене в сайта
Домашен суджук от конско и свинско месоИзчистете конското месо от жилите, потопете го в голям съд с вода и оцет и оставете да престои 24 часа.
Когато вече е изкиснато, го извадете да се изцеди от водата и го нарежете на дълги тънки ленти....
Без конско месо в колбасите, засега!Резултатите от втората, изпратена за изследване партида с още 25 проби от колбаси и други месни продукти, пристигна в средата на миналата седмица....
Суджук от конско месоНакълцайте ситно със сатър конското със сланината или го смелете веднъж - по желание.
Сложете го в голяма тава или направо на плота и го поръсете с подправките. Омесете добре с ръце....Конско месо на скараКонското месо се нарязва на пържоли, хубаво се натрива със сол, черен пипер, смлян кимион и се полива с 2 ч.ч. вино в купа. Покрива се и се оставя 3 часа в хладилник.... Конски кюфтетаОмесете свинското и конското месо, добавете яйцето (по желание), подправките и объркайте всичко много добре.
Оформете кюфтета и ги изпечете на скара.
Поднесете със салата по избор.... Конска пастърмаИзберете месо без кости, сухожилия и хрущяли, което се реже по дължината на мускула.
Пригответе си дълбок съд и започнете да редите - ред морска сол, ред месо и завършете със сол.
Оставете да престои така между 5-... Конски подковиСмелете конското, свинското месо и сланината с помощта на машинка. Едрината е по желание.
Прибавете черен пипер и кимион - 4 грама на килограм.... Конски кюфтетаОмесете свинското и конското месо, добавете яйцето (по желание), подправките и объркайте всичко много добре.
Оформете кюфтета и ги изпечете на скара.
Поднесете със салата по избор.... Сочни пържоли от конско месоПържолите от конско месо се поднасят с прясна салата, като се почистват от парчетата лук (те се използват само за овкусяване).... Конски парти кюфтенцаТези конски парти кюфтенца чудесно могат да се комбинират със свежа салата или брускети.... Приготвяне на домашни колбасиКогато решите да правите домашни колбаси, първата стъпка е избора на месото за тях. Традиционно се използват свинско и говеждо, и много по-рядко биволско, конско, овче и козе.... Най-популярните италиански колбасиТози месен шедьовър произхожда от Южна Италия и ако планирате подобна екскурзия, то искрено ви препоръчваме да пробвате и истински колбас Пеперони.... Мусака с колбасиКолбасите, морковите и лукът се нарязват и се прибавят към нарязаните картофи.
Заливате с олиото и поръсвате с подправки по избор. Доливате вода, колкото да покрие почти напълно съставките.... Шишчета от колбасиНаденичките и сиренето се нарязват на малки парчета.
Набождат се на дървени пръчици, като се редуват.
Получените шишчета се подреждат кръгообразно в кръгла керамична форма и се държат, без да се покриват, 3 мин при... Винегрет с колбасиДобавете към тях нарязаните на тънки и малки филийки колбаси, краставица, кисели краставички, половината от салатата и едното яйце.... 
Пържени кюфтенца от конско и свинско месо
Колбаси с конско вместо телешко масово у нас
Суджук от конско месо
Конско месо на скара
Конски кюфтета
Конска пастърма
Конски подкови
Сочни пържоли от конско месо
Печено конско месо с ароматни подправки
Конско месо със зеленчуци в йена
Конски парти кюфтенца
Приготвяне на домашни колбаси
Най-популярните италиански колбаси
Конска пастърма с чубрица
Мусака с колбаси
Шишчета от колбаси
Винегрет с колбаси
