Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Консервирани зеленчуци в сладко-кисел сосПопарете зеленчуците с гореща вода. Отцедете и разпределете в бурканите и долейте със студена вода. Затворете и стерилизирайте не повече от 10 минути, за да останат зеленчуците хрупкави....
30 Септ.
2
Консервирани зеленчуци в сладко-кисел сосПопарете зеленчуците с гореща вода. Отцедете и разпределете в бурканите и долейте със студена вода. Затворете и стерилизирайте не повече от 10 минути, за да останат зеленчуците хрупкави....
30 Септ.
2
Консервирани печуркиМахнете пънчетата на почистените гъби и във всяка вдлъбнатина поставете по малко олио и сол. Наредете ги в тава и ги сложете в умерена фурна, докато поомекнат.
Щом гъбите пуснат сок, веднага ги извадете. Оставете ги да...
03 Окт.
Консервирани гъбиСъхранявайте консервираните гъби на хладно и тъмно място. За тази зимнина може да използвате и други гъби, както и добавки като чесън, зърна черен или бял пипер и т.н....
10 Август
Консервирани печуркиГъбите се измиват и нарязват на едри парчета. Накисват се във вода, където трябва да престоят едно денонощие.
След това се отцеждат и варят половин час в леко подсолена вода.
После се вадят и с тях се зареждат бурканчета...
13 Окт.
За и против консервираните плодове и зеленчуциТова, което най-много се консумира през зимния сезон са туршиите, както и консервираните плодове и зеленчуци....
13 Ноем.
1
Зеленчуци в палачинкиНарежете почистените зеленчуци дребно. Загрейте олиото в подходящ съд, запържете лука, морковите и гъбите, а след това добавете останалите зеленчуци....
13 Дек.
Зеленчуци с къриЗеленчуците с къри могат да се сервират самостоятелно или с макарони и паста....
08 Септ.
Зеленчуци с юфкаОставяме зеленчуците да поврат, докато останат на мазнина. През това време сваряваме юфката, отцеждаме от водата и смесваме с малко краве масло.
Поднасяме зеленчуците внимателно смесени с юфката....
19 Юли
Зеленчуци в гювечПрибавете към зеленчуците заедно с картофите и оставете да се задушава за половин час.
Накрая добавете сол, черен и червен пипер, чубрица и босилек на вкус....
08 Април
3
Зеленчуци с дипПоднесете зеленчуците в чиния и три отделни купички за сосовете. Консумирайте веднага....
02 Юли
Зеленчуци в гювечПрибавете към зеленчуците заедно с картофите и оставете да се задушава за половин час.
Накрая добавете сол, черен и червен пипер, чубрица и босилек на вкус....
08 Април
3
Консервирани Гъби КладницаАко искате, може да стерилизирате за 20 минути след завиране за по-дълго съхранение на консервирани гъби кладница....
18 Юли
Консервирани мариновани чушкиЗатваряме с капачки и обръщаме бурканите консервирани мариновани чушки с капачки надолу до охлаждане....
08 Септ.
Консервирани домати РомаИзкарваме и обръщаме консервираните домати Рома с капачките надолу....
13 Юли
Консервирани белени доматиПодберете напълно здрави и зрели домати. Бланширайте ги за около 30-40 секунди в кипяща вода.
Веднага ги обливайте със студена и ги обелете от външната люспа, която се отстранява вече лесно.
Двата килограма домати...
06 Януари
Консервирани чери доматиЗа да запазя вкуса и аромата на домашните чери доматчета, предпочетох да ги консервирам без билки. При следващо консервиране може би ще сложа и малко пресни билки....
01 Февр.
Консервирани гриловани тиквичкиТиквичките се нарязват с ципата на 4 мм дебелина и се поставят в дълбок съд.
Поръсват се със соев сос, зехтин, счукан чесън, ябълков оцет и пресен риган или мащерка.
Престояват 2 часа, докато омекнат. Пекат се от...
25 Февр.
1
Консервирани кисели краставичкиИзмийте краставичките и отрежете капачетата от двете страни. Натъпчете компотени буркани с краставички.
Налейте оцет до долната гривна на бурканите. Във всеки буркан сложете клонче копър, парче лук, 2-3 зрънца черен пипер...
12 Февр.
1
Консервирани люти чушкиВъв всеки буркан се налива около един пръст винен оцет.
Добавят се сол и захар, няколко зърна черен пипер, 2-3 парчета едро нарязан лук.
Лютите чушки се измиват и се нареждат в бурканите. Слага се по едно малко стръкче...
07 Февр.