Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Апетитни маринати за маслиниДнес вече има хиляди видове маринати за приготвяне на маслини. Ето и някои от най-добрите сред тях.
Марината със сух босилек
Необходими продукти: 250 г маслини, 1 с.л. сух босилек, 2 с.л. сол, 2 с.л....
08 Март
Печурки МаринаГъбите нарежете на полумесеци, а пънчетата им - на колелца. Старият лук, пресният лук и пресният чесън, както и зелените подправки се нарязват на ситно.
Морковът настържете на средното ренде. Всичко се смесва и задушава...
29 Юли
3
Маслини в саламураМаслините си киснат в саламурата поне 30 дни, като трябва да са покрити с някакъв съд, така че да не изплуват на повърхността....
23 Септ.
Маслини с оризПрибавете предварително попарените маслини и леко посолете.
Оръзът се задушава във фурна. Поръсете с черен пипер и магданоз....
17 Окт.
Марина за дивечВарят се половин час и с горещата марината се залива дивечът.
Месото стои под капак половин час, след което се вади, а маринатата се кипва още веднъж....
20 Ноем.
МаслиниВакуумиранните маслини в марината могат да се съхраняват до една година.
Кулинарна употреба на маслини
Маслините са изключително вкусни и полезни, което ги превръща в един от най-консумираните продукти....
30 Януари
Панирани маслини с аншоаСгорещяваме мазнина в дълбок съд върху котлона и пържим панираните маслини на маслена баня....
19 Януари
1
Готвени маслини с целинаВарим, докато омекнат, и прибавяме маслините и ръсваме черен пипер.
Варим ястието още приблизително 5 минути ....
14 Юли
Маслини в бутер тестоВъв всеки квадрат слагаме по 1 маслина без костилка, завиваме я добре.
Така загръщаме всички маслини и ги нареждаме в тава. Мажем с разбития жълтък и поръсваме със сусам. Печем при загрята фурна на 220 градуса....
22 Юни
Зелени маслини с чесънПоставете маслините, ситно нарязания чесън, 3-4 резена лимон, зърната черен пипер, мащерката и шерито в подходят буркан.
Залейте продуктите със зехтин, така че зехтинът да стига да ръба на буркана....
30 Април
Варено свинско в маринаСвинското се разрязва на 2 парчета. В тенджера се слага олио да загрее. Месото се запечатва добре от всички страни. Изважда се. Лукът се почиства и нарязва на едро. Добавя се в тенджерата с олио от месото да се запържи....
28 Февр.
Пържоли в млечна маринаПродуктите за марината се поставят в дълбока купа и се разбъркват.
Пържолите се начукват и се накисват в марината.
Оставят се в хладилник да престоят 1-2 часа.
Пържат се в тиган в загрято олио на среден огън....
24 Юли
Говежди специалитет в маринаНатриваме го добре с червен пипер, сол и подправките за марината от двете страни. Отгоре добавяме ситно нарязаните лук и морков и заливаме с виното. Оставяме да престои така за 24 часа....
23 Февр.
Свинско печено в маринаМесото се измива добре и се подсушава. Бялото вино се смесва с черния пипер на зърна и с мления черен пипер, с кориандъра и солта. Всичко се разбърква.
В месото се правят тънки прорези и във всеки прорез се слага по една...
09 Юни
Пържоли с вкусна маринаЗа марината в купа се слага доматеното пюре, вода и зехтин. Чесънът се рендосва ситно и се добавя.
Накрая се добавя мащерка, черен пипер и сол. Разбъркват се добре....
26 Май
1
Марина за пилешко барбекюОваляйте месото добре в тази марината и сложете съда с капак в хладилника.
Оставете да се маринова поне час.
Всяко парче пиле се отцежда от маринатата за пилешко барбекю и се слага върху сгорещеното барбекю....
30 Април
2
Чушлета в собствена маринаПритиснете добре чушките и ги залейте с останалата марината. Запечатайте с капачки и стерилизирайте за 10 минути от момента на завирането на водата....
20 Окт.
Туршия с варена маринаАз ползвам 3-литрови буркани, който пълня с туршията и заливам със студената марина....
16 Септ.
Пастет с маслини и авокадоВ чопъра слагаме всички маслини и авокадото и ги смиламе за няколко секунди.
След това добавяме крема сиренето, скилидките чесън, солта и черния пипер....
27 Юни
Критараки с маслини и гъбиПоднасяме го украсено с нарязани на ленти маслинки.
Може да се поднесе и с различни сосове....
24 Септ.
Костур с маслини и фенелВърху него се полагат филетата от костур и между тях се подреждат маслините и скилидките чесън - необелени и леко смачкани, за да пускат аромат.
Поръсва се с останалия зехтин и сока от две мандарини....
03 Март
Хляб с маслини и подправкиДокато бърка отделете маслините от костилките и нарежете на ленти.
При звуковия сигнал добавете маслините. И след 3 часа ще имате един уникално ароматен хляб....
28 Януари
Гуакамоле с маслини и яйцаТовагуакамоле с маслини и яйца е чудно вкусна комбинация от вкусовете на авокадото, варените яйца и гръцките маслини сорт Каламата!...
26 Ноем.