Търсене в сайта
Плодовете в мексиканската кухняАнанас
Надали има човек, който да не го е пробвал, но използването му в мексиканската кухня доста се различава от това, на което сме свикнали....
Вкусни десерти от мексиканската кухняМексиканската кухня освен с пикантните си вкусове и люти чушки, е известна и с вкусните си десерти: флан (мексиканския крем карамел), кейк трес лечес (кейк, приготвен с 3 вида мляко – кондензирано, сухо мляко...
Уитлакоче – основа в мексиканската кухняНаред с други гъби, които живеят като паразити върху дърветата и храстите, този вид гъба се прикрепя върху царевицата, която също се е превърнала в емблематична за мексиканската кухня....
Какво знаете за мексиканската кухня?Мексиканска кухня е общото название на националната кухня на Мексико, представляваща сама по себе си синтез от ацтекски и испански кулинарни традиции....Най-популярните ястия от мексиканската кухняПодобно на всяка една кухня, така и в мексиканската кухня има традиционни ястия, които всеки трябва да опита поне веднъж в живота си.
В следващите редове вижте най-популярните ястия от мексиканската кухня:
1.... Мексиканската кухня: Изобилие от продукти и вкусовеЛюти чушки
Лютите чушки са неизменна част от мексиканската кухня. Използват се пресни, сушени, цели, на прах или консервирани. Леките червеникавокафяви сушени чушки анчо се слагат в супи, задушени и сосове.... Вкусни рецепти с боб от мексиканската кухняМексиканската кухня, която с право се гордее със своите царевични питки, познати като тортияс, със своите буритос, гуакамоле, севиче, бириа и още куп други типични мексикански специалитети, е и една от най-ароматните... Мексиканска къртичинаТова е за две големи порции гнезда, но ако използвате по-малки купички, излизат четири порции мексиканска къртичина.
Приятен апетит!... Мексиканска салатаЧервените чушки се обелват и се нарязват на ивици.
Зелените нарежете на дълги ленти сурови.
Прибавете царевицата, боба и накълцания на ситно лук, след което разбъркайте добре.
Пригответе марината от олиото, оцета... Мексиканска тортиляОт брашното, олиото, солта и малко студена вода се замесва меко тесто. Правят се 4 топки и се оставят да отлежат 15 – 20 минути.
Топките се разточват на тънки питки с диаметър 13 – 15 см. Пекат се от двете страни на плоча... Мексиканска салатаЧервените чушки се обелват и се нарязват на ивици.
Зелените нарежете на дълги ленти сурови.
Прибавете царевицата, боба и накълцания на ситно лук, след което разбъркайте добре.
Пригответе марината от олиото, оцета... Мексиканска касерола в стил фахитас (Мексиканска лазаня)Пилешките гърди се нарязват и запържват в част от мазнината до готовност, след което се вади от съда. Долива се мазнина и се запържват нарязаните лук и чушка до омекване. Към тях се добавя запърженото пилешко, подправките... Световни кухни: Кубинска кухняКубинската кухня е повлияна от испанската, френската, африканската, арабската, китайската и португалската култури. Традиционната кубинска кухня е преди всичко селска кухня. Повечето ястия са пържени или задушени.... Круфини от моята кухняКруфините от моята кухня са много вкусни!
Източник: LudaEasyCook
Забележка: разкошен френски круфин, не само на вкус, а и на визия.... Мексиканска Макаронена СалатаСварете пастата ал денте според указанията на произвидителя. Отцедете и оставете да се охлади като я поръсите с малко зехтин и разбъркате, за да не слепва.
В купа нарежете на едро или накъсайте крехките марулеви листа... Мексиканска Майонезена СалатаНарежете лукя и доматите на равни по големина кубчета. Чушлетата халапеньос накълцайте на ситно, а рибата тон и царевицата отцедете добре от течността в консервите.
Сложете всичко в купа, заедно с кориандъра и накъсайте... Мексиканска пилешка супаВ добавка към супата се слага нарязана на ленти пълнозърнеста мексиканска тортиля, предварително запържена, за да стане хрупкава. За по- здравословен вариант може да е и запечена на сух тиган.... Мексиканска бобена салатаВ голяма купа смесете чушките, боб, и лука.
В отделна купа прибавяме зехтина, оцета, сока от лайм солта, чесъна, кориандъра и черния пипер.
Заливаме всички зеленчуци и разбъркваме добре.
Оставяме да престои 1-2... Мексиканска царевична супаПоднесете мексиканската царевична супа гореща или охладена, поръсете със ситно скълцана червена чушка.... 
Мексиканска кухня: Традиции и колорит
Какво знаете за мексиканската кухня?
Чушките чили - основата на мексиканската кухня!
Най-популярните ястия от мексиканската кухня
Вкусни рецепти с боб от мексиканската кухня
Мексиканска къртичина
Мексиканска салата
Мексиканска тортиля
Мексиканска касерола в стил фахитас (Мексиканска лазаня)
Световни кухни: Шанхайска кухня
Световни кухни: Кубинска кухня
Круфини от моята кухня
Мексиканска Макаронена Салата
Мексиканска Майонезена Салата
Мексиканска веган салата
Мексиканска пилешка супа
Мексиканска бобена салата
Мексиканска царевична супа
