Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Деликатес с карначета на фурнаВ дълбока тава сипете нарязаните глави лук, олиото, кимиона, солта, черния пипер и навитите на кръг карначета, забодени с клечка за зъби, и запечете.
От ниско счупете по едно яйце вътре в кръга на всяко карначе, поръсете...
17 Дек.
Месни мекичкиВ съд смесваме киселото мляко и яйцето. Разбъркваме добре, като към тях добавяме на части пресятото брашно, солта, захарта и содата за хляб. Отново разбъркваме и оставяме на страна.
В друг съд поставяме каймата и подправката...
24 Окт.
Месни цветяПодредете готовите месни цветя в тавата. Около тях наредете целите картофи, нарязани на хармоника, като поставите в разрезите кръгчета моркови. Поръсете с олио и сол....
01 Юли
Пуйка деликатесИзмиваме добре пуйката, след което внимателно я обезкостяваме без да разкъсаме кожата.
В половината масло задушаваме за няколко минути каймата, нарязаните гъби и леко изстискания хляб.
Месото намазваме добре с горчицата...
11 Март
Рибен деликатесПуснете лука, моркова, рибата и подправките в подсолена вода. След като продуктите се сварят, извадете рибата, обезкостете я и я надробете.
Наредете месото в намаслена тавичка. Разбъркайте в купа всички съставки за заливката...
30 Юни
Риба ДеликатесС дълбок съд върху котлона оставяме да заври вода с 1 ч.л. сол. В нея сваряваме нарязаната на парчета риба заедно със зеленчуците и подправките.
Изваждаме рибата, обезкостяваме и нареждаме парчетата в тава, намазана с...
24 Май
Пълнени месни рулаС така приготвените пълнени месни рула можем да сервираме макарони или спагети....
24 Септ.
Оризови месни кюфтетаКаймата се омесва с предварително сварения ориз, ситно нарязан лук, магданоз, сол и яйцата. Сместа се разбърква добре и се оставя да престои един час.
Оформят се кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в сгорещено...
13 Август
Пикантни месни лентичкиПригответе марината за свинско месо от виното, соевия сос, ситно нарязания лук, счукания чесън, солта и захарта и залейте с нея нарязания на много тънки лентички свински бекон.
Оставете сместа да престои 2 часа, като от...
18 Февр.
Стерилизирани месни консервиКачеството на месните консерви в голяма степен зависи от строгото спазване на правилата на консервиране. В домашни условия месото се консервира в стъклени буркани....
25 Февр.
2
Деликатесна туршияИзмийте зелените чушки, отрежете им дръжките и ги надупчете на няколко места. Измийте доматите и лютите чушлета, почистете бамята, лука нарежете на кръгчета.
Нарежете корените целина на резени, а листата накълцайте на...
11 Окт.
Месни плетеници на скараЗагрейте скарата и изпечете месните плетеници на скара от двете страни. Сервирайте шишчетата с гарнитура по избор....
27 Дек.
Месни шницели във фурнаРазмесете каймата, като прибавите разбитото яйце, черен пипер и универсална подправка. Омесете добре до еднородност.
Оставете каймата така за около 30 минути. Оформете шницелите. Потопете всеки в брашно, яйце и галета...
27 Ноем.
Месни шницели със спанакОмесваме каймата с яйцата, брашното, кафена лъжичка без връх сода бикарбонат, сол и чубрица.
Измиваме и нарязваме спанака и лука на много ситно. Добавяме и разбъркваме.
Нагорещяваме олио в дълбок тиган, загребваме...
19 Април
Месни копанки с плънкаОставете няколко минути да се охладят и извадете от купичките готовите месни гаванки.
Сервирайте със стрък пресен копър.
Месните копанки с плънка са много вкусни....
07 Юни
1
Чорба от месни топчициРазреждаме запръжката с бульона, слагаме я при месните топчета и варим още 10 минути на тих огън.
Сваляме супата от котлона, застройваме с яйцата, разбити с кисело мляко, гарнираме с магданоз и поднасяме топла....
30 Юли
Месни рулца с кашкавалПържат се месни рулца с кашкавал в добре загрято олио до зачервяване....
02 Юни
Чорба от месни топчетаМорковите, целината и лукът се нарязват на кубчета и се задушават с олиото и с 1 кафена чашка вода, докато омекнат. Заливат се с гореща вода, посоляват се на вкус и се варят на тих огън. Добавя се и обеления и нарязан картоф...
01 Дек.
Деликатеси със сьомгаАко очаквате важни гости или просто искате да зарадвате близките си с изискано рибно ястие, пригответе деликатес със сьомга. Можете да я заместите с пъстърва.
Тимбалът със сьомга е вкусно италианско ястие....
18 Юни
На Месни Заговезни трапезата трябва да е само с месни ястияИмето на празника идва от традиционната вечеря на Месни Заговезни, която трябва да включва само месни ястия....
19 Февр.