Търсене в сайта
Печена кокошка за Месни ЗаговезниИзмийте кокошката и сложете в тенджера под налягане с малко сол и вода.
Варете по описанието на тенджерата, всяка е различна за всички видове меса. След като извадите кокошката, я преместете в плаке и хубаво натрийте...
Днес християните празнуват Месни ЗаговезниСедмицата между Месни Заговезни и Сирни Заговезни се нарича Сирница и се приема като подготовка за Великия пост.
Сирни Заговезни тази година се пада на 26-ти февруари....
Месни цветяПодредете готовите месни цветя в тавата. Около тях наредете целите картофи, нарязани на хармоника, като поставите в разрезите кръгчета моркови. Поръсете с олио и сол....
Месни мекичкиВ съд смесваме киселото мляко и яйцето. Разбъркваме добре, като към тях добавяме на части пресятото брашно, солта, захарта и содата за хляб. Отново разбъркваме и оставяме на страна.
В друг съд поставяме каймата и подправката...Баница за Сирни ЗаговезниЗеленчукът се нарязва ситно и се запържва в малко олио, след което се оставя да изстине.
Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене и се разбъркват с изстиналите зеленчуци.
В подмазнена тавичка се слагат... Питка за Сирни заговезниПресявам брашното, към което добавям солта и разбитите яйца. В купичка смесвам маята, затопленото прясно мляко и захарта. Прибавям към сухите съставки.
Тестото изсипвам върху набрашнена повърхност (добавя се още брашно... Малки питки за ЗаговезниПечем хлебчетата в загрята фурна на 180°C, докато се изпекат хубаво нашите малки питки за Заговезни.
Да ви е сладко!... Оризови месни кюфтетаКаймата се омесва с предварително сварения ориз, ситно нарязан лук, магданоз, сол и яйцата. Сместа се разбърква добре и се оставя да престои един час.
Оформят се кюфтета, които се потапят в брашно и се пържат в сгорещено... Пълнени месни рулаС така приготвените пълнени месни рула можем да сервираме макарони или спагети.... Пикантни месни лентичкиПригответе марината за свинско месо от виното, соевия сос, ситно нарязания лук, счукания чесън, солта и захарта и залейте с нея нарязания на много тънки лентички свински бекон.
Оставете сместа да престои 2 часа, като от... Стерилизирани месни консервиКачеството на месните консерви в голяма степен зависи от строгото спазване на правилата на консервиране. В домашни условия месото се консервира в стъклени буркани.... Фаршировани яйца за Сирни ЗаговезниСварете яйцата. Охладете ги, обелете ги, разполовете и извадете жълтъците.
Жълтъците пасирайте в кухненски робот или блендер заедно с консервата рибки, майонезата, горчицата, сол и бял пипер на вкус.
Пасирайте сместа... Вита баница за Сирни заговезниРазтваряме маята в хладката вода. Прибавяме солта и захарта. Замесваме тестото и го делим на 6-8 топки.
Разточваме ги на малко (около педя) и ги редим в тавичка с олио между тях.
Докато се отпуснат листата правим плънката... Месни плетеници на скараЗагрейте скарата и изпечете месните плетеници на скара от двете страни. Сервирайте шишчетата с гарнитура по избор.... Месни копанки с плънкаОставете няколко минути да се охладят и извадете от купичките готовите месни гаванки.
Сервирайте със стрък пресен копър.
Месните копанки с плънка са много вкусни.... Месни шницели във фурнаРазмесете каймата, като прибавите разбитото яйце, черен пипер и универсална подправка. Омесете добре до еднородност.
Оставете каймата така за около 30 минути. Оформете шницелите. Потопете всеки в брашно, яйце и галета... Месни шницели със спанакОмесваме каймата с яйцата, брашното, кафена лъжичка без връх сода бикарбонат, сол и чубрица.
Измиваме и нарязваме спанака и лука на много ситно. Добавяме и разбъркваме.
Нагорещяваме олио в дълбок тиган, загребваме... Чорба от месни топчициРазреждаме запръжката с бульона, слагаме я при месните топчета и варим още 10 минути на тих огън.
Сваляме супата от котлона, застройваме с яйцата, разбити с кисело мляко, гарнираме с магданоз и поднасяме топла.... Чорба от месни топчетаМорковите, целината и лукът се нарязват на кубчета и се задушават с олиото и с 1 кафена чашка вода, докато омекнат. Заливат се с гореща вода, посоляват се на вкус и се варят на тих огън. Добавя се и обеления и нарязан картоф... 
На Месни Заговезни трапезата трябва да е само с месни ястия
Месни мекички
Баница за Сирни Заговезни
Питка за Сирни заговезни
Малки питки за Заговезни
Оризови месни кюфтета
Пълнени месни рула
Пикантни месни лентички
Стерилизирани месни консерви
Фаршировани яйца за Сирни Заговезни
Вита баница за Сирни заговезни
Макарина - баница за Сирни Заговезни
Месни плетеници на скара
Месни копанки с плънка
Месни шницели във фурна
Месни шницели със спанак
Чорба от месни топчици
Месни рулца с кашкавал
Чорба от месни топчета
