Търсене в сайта
Моле ПобланоЗагрейте малко мазнина в тиган и запържете чушлетата. Отделно запечете ядките с подправките и ги счукайте след това заедно със стафидите.
Попарете доматите за 30 секунди в гореща вода, обелете ги и отцедете излишния сок...
Моле негроМоле Негро е традиционно Мексиканско ястие, което представлява пилешко филе в много тъмен пикантен сос....
Сос МолеПилето се сварява и се вади от бульона. Лютите чушки се режат на ленти, семената се оставят настрана, дръжките се изхвърлят. Чушките се запържват в олио за 3 минути при непрекъснато бъркане и се заливат с горещия бульон....
На кои ястия подхожда ароматът на карамфилКарамфилът, продаван като красиво цвете в цветарниците, няма нищо общо с този, използван за подправка. Тази ароматна билка, която се намира във всяка една кухня, се добива от дървото Syzygium aromaticum от семейство Myrtaceae...Откъде тръгва спорът за кафето - вредно или полезноПастирът на манастирските кози на име Клади от планината Сабл в Йемен първи забелязал възбуждащото действие на кафето върху нервната система. Козите, които през деня консумирали опадали плодове от кафеени храсти... Вкусни десерти от мексиканската кухняМексиканската кухня освен с пикантните си вкусове и люти чушки, е известна и с вкусните си десерти: флан (мексиканския крем карамел), кейк трес лечес (кейк, приготвен с 3 вида мляко – кондензирано, сухо мляко... Към кои ястия да прибавим кайенски пиперКайенският пипер е сред най-лютивите подправки в целия свят. Представлява особено люта червеникава чушка. Името му идва от наименованието на река Кайен, край която растат тези чили чушки.
Подправката в чистия си вид... Кои са най-лютите подправки в света?Обичате ли люти чушки? А знаете ли, че ги наричат подправката за здравословен живот? Всъщност, ако сте сред феновете на пикантните вкусове, може би сте наясно, че съществуват наистина много видове люти подправки. Днес... Суеверията за петък 13-тиПетък 13-ти или наричан още черен петък, често предизвиква неясен и необясним страх сред хората.
Коренът на страха от числото 13 препраща към Тайната вечеря. На масата около Исус са седели 12-те апостоли. Последният... Сортове люти чушкиПоблано – това е един от най-разпространените сортове в Мексико. Тъмно зелени на цвят чушки, с лилаво-черен нюанс и заострен връх. С малка лютивост, достигат 12 сантиметра дължина.... Гуакамоле с какво се яде?Гуакамоле е мексикански сос приготвен на базата на авокадо. Произходът му датира още от времето на ацтеките с оригиналното име Ahacamolli - комбинация от думите ahacatl (авокадо) и molli(моле или сос)
Оригиналното гуакамоле... Феномена Дядо ВлайчоЖивял е като аскет, без да се поблазни от нито едно земно изкушение, той умира на 87 годишна възраст.... Люти чушки ХабанероТя превъзхожда леките люти чушки като много по-малко пикантното поблано с лютивина 1000 до 1500 сковил единици, но все пак е доста под диапазона на супер лютите люти чушки.... 
Чушките чили - основата на мексиканската кухня!
Мексиканската кухня: Изобилие от продукти и вкусове
Заменете белите храни с черни на трапезата за Бъдни вечер
На кои ястия подхожда ароматът на карамфил
Откъде тръгва спорът за кафето - вредно или полезно
Най-вкусните сезонни плодове и зеленчуци през септември
Вкусни десерти от мексиканската кухня
Към кои ястия да прибавим кайенски пипер
Кaто става дума за здравословно хранене, хората избират лютите чушки
Кои са най-лютите подправки в света?
Суеверията за петък 13-ти
Сортове люти чушки
Скритите мистерии на трите най-велики скулптури
Гуакамоле с какво се яде?
Феномена Дядо Влайчо
Люти чушки Хабанеро
