Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Обредни хлябове и коледни колациРазмиваме маята в топлата вода, добавяме захарта и малко брашно до получаването на гъста кашичка.
Оставяме 5-10 мин. на топло да шупне. В по-голям съд изсипваме 2/3 от брашното и правим кладенче, в което изсипваме маяната...
28 Януари
Солено тесто за декориране на обредни хлябовеВ купа пресейте брашното и добавете солта, разбъркайте.
Поетапно добавяйте топла вода, замесете гладко и не много меко но еластично тесто.
От тестото правите шарки за хляба от кръст- за религията ни, копито- за късмет...
29 Юни
Курбан чорба за обредни празнициНаръсваме готовата курбан чорба за обредни празници с нарязания на дребно магданоз.
Можем да отбележим, че ако използваме тлъсто месо, не слагаме мазнина в магданозената супа с агнешко....
26 Март
Традиционни италиански хлябовеИталианската кухня е изключително популярна в целия свят. Съставките и ястията и са различни в различните региони. Хлябът е неизменна част от тази кухня, играещ различни роли както на регионално, така и на национално ниво...
03 Февр.
1
Традиционни френски хлябовеХлябът във Франция е поставен на пиедестал. И има защо. Френските майстори кулинари са измислили технологията за приготвянето на може би най-вкусния хляб – багетите.
Багетата е дълга и тънка. Дължината и може да достигне...
21 Март
Богатството на националните хлябовеЗа почти всички хлябове са необходими и време, и усилия, но това си струва!...
30 Май
Сватбени обредиМного от сватбените обреди водят началото си от онези времена. Някои от тях, практикувани и до ден днешен, носят символизъм, други са се превърнали в утвърдени традиции с отмрели отдавна значения....
22 Юни
Здравословни алтернативи на пшеничните хлябовеЕдна от алтернативите на пшеничните хлябове – хляб с бадемово брашно. То е перфектно за целта, защото дава добра текстура....
22 Март
Чудовищните религиозни обредиОбредът се извършва за късмет. Децата са хвърляни от собствените им родители върху опънат чаршаф в подножието на високата сграда....
30 Януари
Обредна трапеза на БлаговещениeСред обредните храни, които се слагат на трапезата за Благовещение, задължителен е медът. Той се слага в малка купичка, в която се топват малки залъчета от содената питка....
25 Март
1
Силата на обредния хлябМесенето и украсяването на обредния хляб не може да се прави от всяка жена.
Най-честата форма на обредния хляб е кръглата.
В миналото обредните хлябове са се замесвали с квас....
05 Май
Магията на Обредния хлябЦветна, защото в нея се слагат свежи или сухи цветя според сезона;
- Тази вода се затопля върху огън, само жар без дим;
- След като се затопли, едва тогава се замесва тестото;
- Обредните хлябове си правят само от квас...
20 Юли
Тъмните обреди на шумеритеШумерската магическа обредна система била сложна. Първо жрецът подреждал атрибутите по местата, после се покланял пред четирите посоки на света. После изпълвал рога с вино....
01 Ноем.
Кратка история на обредния хлябОбредният хляб е хляб с различни видове предназначения, който се изпича по случай календарни и семейни празници. Декорациите върху обредния хляб имат символично значение....
04 Август
Странни погребални обреди от цял святСред най-странните погребални обреди е самомумифицирането. То се постига със специална диета, която води до смърт и последващата я мумификация....
14 Септ.
1
Индийски хлябове - едни от най-вкусните, които може да опитатеЧапати
Това са кръгли плоски хлябове, направени от брашно ата или чапати. Те са малки и тънки или дебели и големи, в зависимост от предпочитанията....
06 Юни
Как се прави обреден хлябТрадиционните похвати в приготвянето на обредните хлябове са различни в отделните краища на България, но общите неща са повече и създават усещане за единство на традициите....
26 Септ.
Хляб от картофиОт всички продукти и подправки замесете меко тесто, което се оформя като питка.
Намазва се с разтопено масло и се изпича в умерено загрята фурна....
26 Ноем.
Хляб от карфиолСварете разчленения на розички карфиол или го пригответе на пара, за да не поема излишна вода. Не трябва да е преварен!
Отделете три розички, а останалото количество от зеленчука смелете в блендер.
Добавете яйцата,...
05 Април
Хляб от лимецВ чашка се смесват 1 ч.л. сода в 2 с.л. кисело мляко.
В купа се смесват брашното от лимец, 500 мл топла вода, зехтин и сол. Добавят се и содата с киселото мляко. Разбърква се до получаване на ластично тесто.
По избор...
14 Януари
1
Хляб от СредиземномориетоШупваме маята в топла вода с прибавената захар и 1 с.л брашно. Пресява се брашното. Правим си кладенче, в което се слагат солта, зехтинът, шупналата мая с водата и захарта.
Нарязваме предварително обезкостени маслини....
05 Юни
Хляб от трициРазбъркайте овесените трици с киселото мляко, в което сте разтворили предварително содата. Добавете малко сол на вкус и отново разбъркайте.
Сипете сместа на тънък пласт в тавичка, подмазнена или застлана с хартия за печене...
11 Август
1
Хляб от картофиКартофите се сваряват и се намачкват. Към тях се добавят прясното мляко, брашното с бакпулвера, маргарина, захарта, стафидите, подправките на вкус и настърганата кора на лимона.
От всички продукти се замесва меко тесто...
10 Дек.
Хляб от оризово брашноВ подходяща дълбока купа разбъркайте всички съставки. Получава се леко течна смес.
Изсипете във форма за кекс или мъфини, застлана с хартия за печене.
Оставете тестото да втаса 40-45 минути на топло. Печете в предварително...
08 Май