Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Ордьовър с конкилиеПастата се вари във вряща подсолена вода с няколко капки олио (олиото се слага, за да не се слепват). Изважда се, отцежда се и се нарежда в чинията за сервиране.
Рибата се отцежда и се надробява на малки парчета. Броколите...
26 Януари
Ордьовър в гювечеКартофите се нарязват на шайби и се разпределят в четири намазнени гювечета заедно с подправките.
Пекат се 100 минути на слаба фурна. След това се изваждат и се оставят да се охладят.
Върху тях се нареждат надребнените...
31 Януари
Ордьовър с кашкавалВсички продукти без кашкавала се нарязват на дребно и се разбъркват много добре.
Кашкавалът се завива с марля и се пуска във вряща вода за 10 мин. Изважда се още горещ и се разточва на дебелина 1-2 см.
Върху разточения...
21 Януари
Ордьовър с юфкаСваряваме юфка, която след това добре отцеждаме. Изсипваме я в салатиера.
Киселите чушки, киселите краставички нарязваме на дребни парченца. Сипваме ги в юфката. Прибавяме граха и се разбърква всичко много добре....
01 Февр.
Ордьовър с калмариКалмарите се почистват, сваряват се в подсолена вода и се нарязват на ситно. Поръсват се с алкохола, докато са още топли.
Прибавят се майонезата, горчицата, соевият сос, солта, нарязаният копър и черният пипер. Всичко...
19 Ноем.
Ордьовър с пилешко месоМесото и краставичките се нарязват много ситно. Яйцето се настъргва на ренде и се смесва с месото и краставичките.
Прибавят се останалите продукти и се разбърква. Насипва се в чаши за шампанско, чието дъно е покрито с...
31 Януари
Ордьовър с пълнено филеНарязваме печените чушки на ситно. В купа натрошаваме сиренето и при него сипваме чушките.
Поръсваме с чесън и добавяме майонезата и киселото мляко. Разделяме магданоза на две части.
Едната част нарязваме на ситно...
22 Август
Ордьовър от яйцаОрдьовърът се украсява с листа пресен магданоз.
Ордьовърът от яйца е готов....
10 Юли
Ордьовър от салатиСалатките се измиват хубаво, нарязват се на ивички и се разпределят в салатени чинии. Върху нея се слага нарязания на кръгчета зелен лук.
Върху тях се прави по една купчинка от по 3-4 с.л. от всяка една готова салата....
17 Април
1
Ордьовър от краставицаИзмиваме краставицата и нарязваме на колелца. В купичка смесваме натрошеното или настъргано краве сирене с крема сирене.
Добавяме към тях 1-2 супени лъжици зехтин и разбъркваме хомогенно. От тази смес отделяме 1-2 чаени...
05 Юли
Ордьовър от лингуиниСваряване лингуините според указанията. Отцеждаме ги, добавяне към тях зехтина, разбъркваме и оставяме настрани.
Гъбите нарязваме на малки шайби и ги задушаваме с маслото заедно с босилека. Когато гъбите омекнат и покафенеят...
23 Септ.
Ордьовър от ряпаИзмиваме добре ряпата и белим. Издълбаваме в средата, да получим по-голям отвор, и слагаме да се поварят в посолена вода с 2 с.л. оцет. Внимаваме да не се преварят.
Изваждаме от водата и оставяме да се отцедят и охладят...
18 Ноем.
Ордьовър с майонеза и кашкавалКиселите краставички, кашкавалът и сварените картофи се нарязват на ивици и се смесват с майонезата, скълцан магданоз и лимонов сок.
Сместа се оформя върху листа от маруля и се украсява с резенчета домат, магданоз и репички...
22 Февр.
Италиански топъл ордьовър с кашкавалКашкавалът се настъргва, добавя се топлото мляко и сместа се сварява на бавен огън до еднородна гъста маса. Брашното се смесва с бакпулвера и бирата и едно по едно се добавят яйцата.
Добавя се кашкавалената смес и се...
12 Юни
Френски ордьовър с жабешки бутчетаБутчетата се измиват, маха се долната част и се заливат с марината от 20 милилитра коняк, 100 милилитра портокалов сок, 1 щипка сол и 20 милилитра зехтин.
Оставят се на хладно за 30 минути. Едно яйце се смесва с индийското...
10 Юни
Ордьовър от агнешки дреболииДреболиите се сваряват, изваждат и нарязват. След това се разбъркват и измерват в тавичка.
Поръсват се със сол и червен пипер на вкус. Заливат се с олио.
Прибавят се ситно нарязаният лук и чушлетата. Покрива се с...
20 Февр.
Ордьовър от варени яйцаСваряваме яйцата за 12 минути. Заливаме със студена вода. Като се охладят, ги белим и нарязваме на половинки.
Подреждаме в подходяща чиния. Посоляваме на вкус. Отделно разбиваме с миксер крема сиренето и заквасената сметана...
28 Февр.
2
Ордьовър за неочаквани гостиГаудата се изважда на стайна температура за 2 часа. Така се отпуска и става по-пластична. Във всеки слайс се поставя по 1 ч.л. майонеза и се завива руло.
То се срязва на три части и всяка от тях се пробожда с клечка за...
10 Ноем.
Бърз ордьовър с рулца от рациИзмиваме и нарязваме домата на колелца, като върху всяко колелце слагаме колелце чесън и заливаме с олио, поръсваме със сол.
Ролето шунка и кашкавал режем на филийки и редим до доматчетата. В царевицата нарязваме 1-2 ролца...
09 Април
2
Вкусен ордьовър с пастет и яйцаНарязваме пастета и твърдо сварените яйца. Смесваме и към тях прибавяме кисело мляко, разбити сурови яйца и сол на вкус.
Всичко разбъркваме добре и сипваме в намазана с масло тавичка. Слагаме в нагрята фурна и печем да...
06 Ноем.
Ордьовър от домати с лукПочистваме лука, измиваме и нарязваме на средни парченца. Слагаме в тенджерка, наливаме 2 каф.чашки вода и 3-4 супени лъжици олио
Ръсваме черен пипер и сол на вкус и оставяме да се задушава. През това време измиваме доматите...
02 Юли
Ордьовър от пиле с майонезаСварете пилешкото месо, ако е необходимо обезкостете и нарежете на кубчета.
Плодовете измийте, обелете и също нарежете на кубчета с приблизително еднаква големина.
Смесете заквасената сметана, горчицата и майонезата...
25 Април
1
Ордьовър от яйца и шункаСлагаме яйцата да се сварят. Трябва да са твърдо сварени.Готовите яйца белим и срязваме напречно по на две половини. Махаме жълтъците.
Намачкваме жълтъците с вилица и смесваме с майонезата / 1 суп.лъж. /, заквасената...
29 Юли
Ордьовър от риба с майонезаИзмиваме, почистваме рибата и сваряваме във вода, в която сме прибавили сол, захар, дафинов лист, бахар, черен пипер.
Когато рибата омекне, я изваждаме, отцеждаме и почистваме от кожата и костите. Нарязваме я на парченца...
05 Март