Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Кайенски ПиперПроизход на кайенския пипер
За родината на кайенския пипер се счита Тропична Америка....
25 Март
Бял пиперБелият пипер е източник на фибри и белтъчини.
Готвене с бял пипер
Белият пипер е с по-мек вкус в сравнение с останалите видове пипер. Той се отличава и с по-нежен аромат....
31 Август
Червен ПиперВидове червен пипер
Червеният пипер се дели на два вида. Той бива сладък червен пипер и лют червен пипер....
26 Януари
Черен ПиперЧерният пипер произлиза от плода на растението, наречено Piper nigrum, от което произлизат и зеленият, и белият пипер....
23 Юли
3
Розов пиперМного често розовият пипер се добавя към смес от черен, зелен и бял пипер, като подобна комбинация може да срещнете под общото название „шарен пипер“....
18 Дек.
Консервиран печен пиперОпичаме пипера на чушкопек и нареждаме последователно в буркана, като поръсваме с малко сол всяко пиперка.
След като се напълни бурканът /800 г с капачка Омния/, доливаме вода и добавяме захарта и оцета....
30 Септ.
Паниран печен пиперПърво почваме с панировката, като разбиваме яйцата в една дълбока чиния, а галетата слагаме в друга.
Панираме чушките по следния начин: първо потапяме в яйце, после в галета и после пак в яйце.
Пържим на умерена температура...
15 Юли
Котлети с пиперМесото се наръсва със сол и пипер, овалва се в 2 с.л. брашно.
Запържвате котлетите по 2 минути от всяка страна в 2 с.л. от зехтина. Червеният лук, галетата, 1 с.л. брашно, 2 с.л. зехтин и магданозът се смесват....
31 Окт.
Салата от пиперПиперът се изпича, обелва се, нарязва се като за салата. Заливаме с разбърканите заедно оцет, олио, сол и захар.
Оставят се да престоят 30 минути....
23 Юни
2
Токан с пиперОвкусявате със сол и червен пипер, добавяте 1-2 с.л. вода и задушавате на умерен огън до полусваряване.
Към поомекналото месо се добавя доматеното пюре и бялото вино, при нужда се добавя и още малко вода....
08 Юни
Салата от пиперПиперът се изпича, обелва се, нарязва се като за салата. Заливаме с разбърканите заедно оцет, олио, сол и захар.
Оставят се да престоят 30 минути....
23 Юни
2
Ползи от кайенски пиперРедица изследвания доказват, че кайенският пипер може да помогне и при стомашна язва....
28 Януари
Черният пипер лекува ангинаДруга рецепта от народната медицина включва освен черния пипер и пчелен мед.
Смесвате 1 ч.ч. мед с 1 с.л. пипер – хубаво разбърквате, за да може пиперът да се разпредели навсякъде....
10 Дек.
Черният пипер бори депресиятаАнтибактериалните свойства на пипера са ефективни за лечение на кашлица, настинки – добавен в купичка топла супа, черният пипер загрява бързо и облекчава дразнещата кашлица, макар и за кратко....
11 Май
Печен пипер за зиматаЗатворете веднага печения пипер за зимата и ги обърнете с капачката надолу, докато изстинат....
21 Ноем.
7
Пърленка с червен пиперПоръсват се с червен пипер и се пекат върху намазана с мазнина скара или тиган.
Намазват се с масло и се нареждат една върху друга. Покриват се с кърпа, за да се задушат....
24 Март
Лападник с червен пиперЕдната се слага в намазана с мазнина тава и върху нея се изсипва нарязаният лапад, разбъркан с черния пипер, червения пипер и солта.
Поръсва се с малко мазнина и се похлупва с другата кора....
09 Дек.
Пипер с прясно млякоТогава се слага сол, червен пипер(по желание) и черен пипер. Оставя се да пори още около 5 минути....
02 Февр.
1
Хумус с кайенски пиперПрибавете лимоновия сок, чесъна, зехтина, кайенския пипер и тахана, пасирайте отново.
Овкусете със сол и черен пипер, сложете в чиния за сервиране и поръсете със зехтин и още малко кайенски пипер....
02 Юли
1
Лесна лютеница с пиперЛесна лютеница с пипер сервираме на филия със сиренце. Може да се ползва и за овкусяване на салати с боб....
18 Февр.
Печен Пипер в БурканиПочистваме добре чушките от семките. Изпичаме ги на огън, а може и във фурната. Обелваме всяка една и оставяме настрана да се изцедят.
Измиваме си бурканите и посоляваме всяка една по отделно.
Нареждаме плътно в бурканите...
10 Март
Сирене с червен пиперНарязваме сиренето на триъгълници или кубчета. Поръсваме с подправките и накапваме зехтина.
Поднасяме студено. Подходящо мезе за неочаквани гости....
07 Февр.
5