Търсене в сайта
Приготвяне на домашно ГХИПрез цялото време трябва да се стои над котлона, защото пяната, която се появява, ако не се махне, пада на дъното и започва да загаря....
Свински суджуци с чесънНа следващия ден напълнете тънки свински черва и оформете суджучета с дължина 20 см. Оставете ги на проветриво място да се позасушат и след това ги опушете....
Домашни суджуци с балканска чубрицаНапълнете червата с помощта на машинка и завържете здраво от двете страни.
Накачете суджуците на проветриво място, като периодично ги размачквате.
Домашните суджуци с балканска чубрица са готови....
Домашни суджуци с червено виноМоже да ги преточите с точилка на 1-2 пъти.
Непременно опитайте тези домашни суджуци с червено вино...Сгряващата напитка за тях е ясна....Люти суджуци от овче месоВ другия край завършваме, като оставяме от конеца, за да може да се закачи и завързваме самия суджук.
Окачваме готовите суджуци на прът и оставяме да съхнат на сухо и прохладно място.... Свински суджук с чесънПриготвяме си суджука, като накълцваме на дребно свинското месо, а твърдата сланина, нарязваме на малки кубчета.
Поставяме готовата смес в съд и прибавяме солта, черния пипер, селитрата и счукания чесън.... Гювечета с домашен суджук и зеленчуциНарязваме лука, морковите и шпековия салам на малки кубчета.
Чушките, гъбите, суджукът и киселите краставички са на колелца.
Най-отдолу нареждаме по 4-5 парчета от суджука във всяко едно от гювечетата.... Класически домашен суджук с кимионОставяме суджука на сухо и проветриво място да съхнат.
През 3-4 дни се разточват, за да станат плоски.
Класическият домашен суджук с кимион е готов.... Свински суджук с прясно зелеСушат се на проветриво място две седмици.
След като поизсъхнат, се пушат 5-6 дни на 25 градуса в домашна сушилня.... Суджук с боб в гювечеНа дъното на гювечетата слагаме по 2 филийки пушена сланина и разпределяме фасулената смес от горе. Подреждаме суджука ветрилообразно.
Слагаме в студена фурна на 200 градуса за един час.... Домашен суджук с овче месоОкачваме суджуците и оставяме да съхнат на сухо, студено и проветриво, подобно на другите сушени меса.
Домашен суджук с овче месо сервираме с домашно вино. Наздраве!... Картофи със суджук в гърнеСуджука също нарежете едро и го добавете в гърнето. Посолете всичко и поръсете с черен и червен пипер.
Залейте всичко с винено-доматената смес.
Сложете да се пече с капака на 250 градуса около 1 час.... Турски миш-маш със суджук и доматкиНарежете на резени суджука, лука - на едро, а чери доматите - на четвъртини.
Запържете лука в зехтин в дълбок тиган, сипете кимиона, доматите и лютия пипер. Разбъркайте.
Добавете перцата лук и суджука.... Суджук и телешко с картофи в гювечПочистваме месото от ципите и нарязваме на парчета. Домашния суджук нарязваме на 4 и на всяко едно парче правим разрези.
В съд задушаваме за около 30 минути в мазнина, като прибавяме и 1 чаена чаша вода.... Суджук с гъби и бял сосНарязвате суджука на парченца. Почиствате гъбите и ги нарязваме.
В тенджера загрейте олиото, задушете лука и чесъна, нарязани на ситно. Добавете суджука и гъбите, разбъркайте.... Домашен суджук с 2 вида месоСвински черва се слагат на машинката.
Може да свиете суджука на подкова или да го направите като обикновена наденица.... Кисело зеле със суджук в гювечСледва отново ред зеле и лук, черен и червен пипер, струйка две олио, отгоре нареждаме суджука. Наливаме около 300 мл вода.... 
Домашни суджуци с червено вино
Люти суджуци от овче месо
Кулинарен учебник: Приготвяне на домашни суджуци от свинско месо
Домашен суджук с ориз и месо на фурна
Спагети със суджук и зеленчуци
Свински суджук с чесън
Гювечета с домашен суджук и зеленчуци
Приготвят 60-метров суджук за Празника на горнооряховския суджук
Класически домашен суджук с кимион
Свински суджук с прясно зеле
Домашен суджук с пушен пипер
Суджук с боб в гювече
Домашен суджук с овче месо
Картофи със суджук в гърне
Турски миш-маш със суджук и доматки
Суджук и телешко с картофи в гювеч
Фалшив сач със свинско, суджук и бекон
Празена яхния със суджук в мултикукър
Суджук с гъби и бял сос
Домашен суджук с 2 вида месо
Кисело зеле със суджук в гювеч
