Търсене в сайта
Домашната трахана на бабаНякои използват и блендер за целта, но аз на ръка правя това, стривайки между пръстите си и пак става.
Съхраняваме домашната трахана на баба в буркани с капак и така може да издържа цяла година....
Приготвяне на домашно ГХИПрез цялото време трябва да се стои над котлона, защото пяната, която се появява, ако не се махне, пада на дъното и започва да загаря....
Трахана с яйцаТестото се реже на 5-6 парчета, които се оставят да изсъхнат.
Настъргват се на ренде и отново се оставят да изсъхнат.
Траханата се съхранява в платнена торба....
Трахана с пастърмаТраханата се залива с 250 мл. хладка вода и се оставя да поомекне като се разбърква от време на време. В тенджера се слага олио и масло да се разтопи.
Добавя се ситно нарязаният лук да се запържи....Супа трахана с кускусВ една голяма тенджера слагаме малко мазнина и сухата смес трахана и запържваме за около една минута, докато излезе ароматът на траханата.... Трахана с кисело зелеПоръсете с червен пипер, разбъркайте и залейте киселото зеле и траханата. Посолете и оставете още 5-6 минути на котлона.... Родопска трахана в мултикукърПрибавя се накълцаният лук, пастърмата, нарязана на парчета, червен пипер, чубрица, джоджен и малко олио. Завиваме плътно капака на нашата трахана и настройваме на същата програма за 90 минути.... Трахана с кисело млякоБулгурът и траханата се слагат в тенджера и се долива вода, да покрие съдържанието с 3 пръста над него. Престоява така 30 мин.
Вари се на среден огън, докато омекне траханата.... Трахана по родопскиСлед като сме оставили да се свари траханата и е готова, се добавя и запръжката.
Застройваме с жълтъците, прясното мляко и лимоновия сок, но преди да се излее, се темперира.... Трахана с мляко и яйцаТази трахана е мокра трахана и се поставя на студено място, за да се прекъсне процеса на маята - с помощта на солта и студеното време няма да втасва.... Как приготвят трахана в различните краища на БългарияГотовата трахана използвайте, за да приготвите вкусни ястия. Много вкусна се получава следната рецепта от Сливенско: За приготвянето на една порция сипете 1 с.л. трахана в 400 мл вряща вода и варете около 10 минути.... ТраханаТраханата се сервира, поръсена с червен пипер.... ТраханаТраханата се сервира, поръсена с червен пипер.... Родопска траханаБобът се накисва от вечерта с вода и така трябва до престои цяла нощ.
Изхвърля се водата и бобът се слага в херметическа тенджера, добавя се настърганият морков и ситно нарязаният лук.
Пълним с вода 3 пръста над боба... Трахана кашаТова е една вековна рецепта за Трахана каша, която се приготвя всяка зима в моята къща по няколко дози.
В един голям леген пресяваме брашното и по средата правим улейче.... Гръцка ТраханаВаренето на супата отнема около 40 минути, но зависи от самата трахана - трябва да се получи с консистенция на крем супа. Ако не се е сварила все още към края, долейте още бульон и бъркайте.... Трахана със сиренеТраханата заедно с маслото се слага в съд със студена вода и при непрекъснато разбъркване се вари на тих огън до пълно омекване и поемане на всичката вода.... Кипърска супа ТраханаАко е домашен, посолете на вкус, но ако е полуфабрикат, не е нужно.
При непрекъснато бъркане прибавете сухата Трахана и варете на умерен огън до сгъстяване.... Трахана със сиренцеТази трахана е убийствено вкусна и е подходяща за закуска в зоната или за лека вечеря.
Разбийте траханата с малко от водата, а останалата сложете на котлона.... Телешко с траханаОтделно се сварява месото, нарязано на малки парчета, и се добавя към фасула и пшеницата.
Маслото се разбърква с брашното и червения пипер.
Добавя се към ястието и се вари още малко.... Домашна мокра траханаПокриваме с кърпа и оставяме на стайна температура за 24 часа.
На следващия ден разбъркваме траханата и я оставяме да втаса отново. Всичко се повтаря 3 дена.... Трахана със сиренеТраханата заедно с маслото се слага в съд със студена вода и при непрекъснато разбъркване се вари на тих огън до пълно омекване и поемане на всичката вода.... 
Трахана с пастърма
Супа трахана с кускус
Трахана с кисело зеле
Родопска трахана в мултикукър
Трахана с кисело мляко
Трахана с мляко и яйца
Как приготвят трахана в различните краища на България
Родопска трахана
Трахана каша
Трахана със сирене
Кипърска супа Трахана
Трахана със сиренце
Домашна мокра трахана
Домашно приготвена Турска трахана
