Gotvach.bg»Статии»Производство на Сирене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Производство на Сирене

Търсиш информация за Производство на Сирене? Разгледай последните ни публикации и статии за Производство на Сирене.
Производство на сирене КачокавалоПроизводство на сирене Качокавало
Тези два вида сирене се приготвят по различен начин и изглеждат различно, но при производството им има моменти, които си приличат....
С 16 000 тона е намаляло производството на сирене у насС 16 000 тона е намаляло производството на сирене у нас
През последните 10 години производството на сирене в страната е намаляло с 16 000 тона, показват данните на Министерството на земеделието и храните....
История на сиренетоИстория на сиренето
Модерни сирена Масовото производство на сирене не се е срещало до 1815 г. в Швейцария, когато е построена първата фабрика за сирене....
Какво всъщност се крие в сиренето?Какво всъщност се крие в сиренето?
1
Биотехнолозите твърдят, че то няма нищо общо с технологията за производство на бяло саламурено сирене. Как да познаете истинското сирене?...
Монаси измислили бялото сиренеМонаси измислили бялото сирене
1
Предполага се, че производството на сирене е започнало още 8 хиляди години преди Христа с появата на първите домашни овце....
ГаудаГауда
1
Производство на Гауда Производството на Гауда днес в Холандия съставлява цели 60% от износа на сирена на страната....
Най-популярните сирена в светаНай-популярните сирена в света
Производство и хранителен състав на сиренето Производството на сирене се осъществява чрез коагулиране на млечния протеин казеин и след това се добавя млечна киселина и ензим - сирище....
Как се прави синьото сирене?Как се прави синьото сирене?
Процесът на производство на синьо сирене следва същите шест стандартни стъпки, използвани за производството на повечето видове сирена: 1. подсирване; 2. коагулация; 3. Извара и суроватка; 4. Осоляване; 5....
ЧедърЧедър
Променливият характер на сирене Чедър му печели огромен брой почитатели по света. В зависимост от начина си на производство и периода на зреене варира и вкусът му....
Най-известните британски сиренаНай-известните британски сирена
Великобритания изобилства от зелена и плодородна земя, осигуряваща перфектни условия за производство на мляко. С дългата си традиция в производството на сирене, тя е известна по цял свят със своите сирена....
Непознатите италиански сиренаНепознатите италиански сирена
Всяка област в Италия се гордее с видовете сирена, които произвежда. Всяко сирене е със свои вкусови особености и метод на производство....
Стилтън - изисканият деликатесСтилтън - изисканият деликатес
1
В началото при производството на сиренето кравето мляко било само грубо прецеждано. Днес млякото задължително минава процес на пасторизацията....
Нека да разгледаме някои забавни факти за сиренето!Нека да разгледаме някои забавни факти за сиренето!
Допълнителен факт: За производството на един килограм сирене Pule са необходими 25 литра от това мляко!...
Петте вида испански сирена, които трябва да опитате!Петте вида испански сирена, които трябва да опитате!
1
Испанските традиции за производство на сирене датират от хиляди години. Има над 150 вида испански сирена, но ето най-добрите пет от тях: 1....
Производство на горгонзолаПроизводство на горгонзола
1
Производството на Горгонзолата изисква сиренето да се дупчи с цел пеницилиновата бактерия да проникне по-дълбоко. Кората на готовото сирене пък се мие със саламура....