Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пуйка на фурнаСметнете за перфектната печена пуйка, че 13 минути печене стигат на всеки 500 г месо.
В този случай печем пуйката на фурна около 2 часа на 180°C....
10 Юни
Пуйка с гъбиПосолете и намажете пуйката с масло. Залейте я с виното и печете, като от време на време поливате със соса.
Поднесете пуйката със сварен ориз или картофено пюре и салата....
25 Дек.
Пуйка с кестениСместа не трябва да изпълва пуйката напълно, а само около 3/4 от нея. Покрийте гърдите на пуйката с останалата сланина. Покрийте с фолио и печете на слаба фурна около 2 часа....
08 Май
Пуйка с къриЗагрейте мазнината и сложете вътре лука, гъбите нарязани на филийки, ябълките - на кубчета и накъсаното пуешко месо да се задушават на умерен огън за 15 минути.
Свалете от котлона сместа и подправете със сол....
11 Юни
Пуйка с ябълкиОт време на време поливайте месото със соса от печенето и периодично обръщайте пуйката за да се изпече равномерно от всички посоки.
Когато пуйката се изпече я извадете от тавата и я приберете на топло....
28 Май
Печена цяла пуйка на фурнаЗабележка: Добре е, докато печете цялата пуйка на фурна, от време на време да поливате пуйката с отделените от нея сокове в тавата.
Времето за печене може да варира според фурната, която използвате....
29 Юли
Пълнена пуйка с гъбиДобавете почистените и нарязани ситни гъби, овкусете с малко сол и пипер и напълнете пуйката с плънката. При нужда зашийте отвора на птицата....
24 Септ.
Печена пуйка с портокалиПреди да покриете с фолио отгоре, наредете кръгчета портокал върху пуйката. Ястието се пече 4 часа на 170°C....
14 Януари
1
Пуйка с какаов сосОт време на време обръщаме пуйката, за да може да се изпече от всички страни.
След като пуйката е готова, я изваждаме от тавичката. В същия съд добавяме виното и сметаната, която предварително е разбита с какаото....
03 Февр.
Пуйка с бяло виноПрибавят се лимоновият сок, виното и розмаринът и се оставя на огъня още около 15-20 минути, или докато се сготви напълно. Сервира се с резенчета лимон....
31 Януари
Празнична пуйка с портокалиВнимателно повдигнете кожата на гърдите. Натъркайте резените портокал с шафрановото масло и подпъхнете в пуйката.
Привържете бутчетата на пуйката и я сложете в намаслена тава. Намажете я с останалото масло....
31 Дек.
Коледна пуйка с картофиПуйката се пече на 150 градуса около 2 часа и половина. Може в началото да се покрие с фолио, за да не изгори. След това то се маха и пуйката се обръща поне два пъти, за да се изпече равномерно....
19 Дек.
Печена пуйка с картофиКогато лукът омекне, добавете дреболиите на пуйката, ситно нарязан магданоз и ориза. Разбъркайте, прибавете стафидите и 1 ч.ч. гореща вода. Бъркайте плънката, докато възври и набъбне оризът....
31 Юли
Сочна пуйка в маринатаПуйката се измива и с помощта на спринцовка се пробива на няколко места, и в месото се инжектира маринатата. Пуйката се натрива със сол, чесън на прах и черен пипер....
22 Дек.
Печена пуйка с горчицаПуйката се измива, подсушава и се натрива отвън и отвътре с черния пипер и солта.
Запича се, като се полива с образувалия се при печенето сос....
31 Дек.
Печена пуйка с бобОтгоре подредете порциите пуешко месо, добавете малко вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Докато пуйката се пече сварете боба до готовност. Отцедете и сложете при запечената пуйка....
22 Окт.
Пуйка по американскиСланината се нарязва на тънки филии и с нея се покриват пуешките гърди.
Парчетата сланина и фолиото се отстраняват от пуйката и тя се оставя още 15-20 минути във фурната, за да се получи хрупкава коричка....
10 Окт.
Пуйка по шведскиНамаслената и осолена пуйка се пълни с 3 ч. ч. трохи от стар хляб, 100г стафиди, черен пипер и 100 гр. орехи.
Зашива се, завива се във фолио, пече се в тавичка върху клонки от слива, с малко вода и масло....
09 Март
Пуйка по болонскиБялото месо на птицата се реже на порции, очукват се, овалват се в яйце и в галета.
Пържат се на силен огън....
22 Дек.
Пуйка по ловджийскиБутчетата се наръсват с черен пипер и сол, пържат се в олио. Добавя се наситнен лук, запържва се, слага се бульон. Вари се 40 минути.
Добавят се наситнената шунка, гъбите и малко масло. След 5 минути бутчетата се вадят...
26 Януари
1
Пуйка по карловскиПуйката, нарязана на порции се реди в тавичка с наситнено кисело зеле. Ръси се с червен и черен пипер и кубчета сланина.
Ври на тих огън до омекване, залива се с вряща мазнина и се запича....
22 Юни
Пуйка по полскиПуйката се пълни със смес от 5 кисели ябълки, нарязани на парченца, 200гр. стафиди, сол, черен пипер и филия напоен с мляко хляб....
21 Юни
Пуйка по гръцкиМалка пуйка се натрива с черен пипер, сол и чубрица, престоява 2 - 3 ч на хлад....
19 Юни
1