Търсене в сайта
КъриРазличните рецепти за къри следват и различно съчетание на подправки и количества....
Различните видове къриВ далечна Япония има традиция кърито да се консумира 125 пъти годишно, като най-често се комбинира с ориз или мариновани зеленчуци.
На запад – точно обратното. В британската кухня под къри се разбира сос за месо...
Защо да ядем къриКакто знаем, кърито е част от индийската кухня. Неслучайно индийците живеят много дълго. Тяхната кухня и култура са пълни с полезни билки и подправки. Въпреки че се използва в индийската кухня, кърито е част и от Южноазиатската...
Дал-къри – леща с къриНакисваме предварително лещата в студена вода. След 4 часа изливаме и доливаме нова студена вода.
Варим и след 30 минути прибавяме 1 глава ситно нарязан лук.
Втората глава лук нарязваме ситно, счукваме чесъна и заедно...Пиле с къри (Мург къри)В малко загрято олио пуснете счукания чесън, кимиона и дафиновия лист, прибавете ситно нарязания лук и сол на вкус и го запържете до зачервяване.
Добавете пилешкото месо, нарязано на парчета, изпържете го от всички страни... Къри в битката срещу ракаОпределена съставка на кърито подпомага сесиите по химиотерапия, като унищожава раковите клетки, които не умират при терапията. Това твърдят група учени от Университета в Лайчестър, Великобритания.
Също така те стигнали... Да си приготвим домашно къриКърито е подправка, която се използва за приготвянето на ястия от азиатската и индийската кухня. Кърито може да се добавя в месни и зеленчукови ястия.
Кърито се приготвя от млян джинджифил, ким, черен пипер... Къри ПестоПочистваме чушките и ги нарязваме на ситно. Настъргваме джинджифила, на лимона ни трябва само кората, която също настъргваме.
На лайма ни е необходима кората и сока. Всичко слагаме в блендер и смиламе до хомогенност.... Къри зеленчуциВсички зеленчуци се нарязват и задушават с 1 с.л. мазнина и 3 с.л. вода.
Първо готвим на силен котлон и когато се позадушат, намаляваме на по-слаб. Оставяме ги да къкрят.
Когато са почти готови, прибавяме броколито... Мург къриНастържете лука и го запържете в маслото. След около 2 минути добавете малко сол, 2 ч.л. къри и настърганите домати (добре е да сте ги обелили предварително).
След още две минути добавяте и пилешкото месо, нарязано на... Къри пилеЗадушете нарязания ситно лук в мазнината. Добавете нарязаното на късчета пилешко месо.
Оставете да се запържи и разбъркайте с кърито, доматената паста. Добавете разтворения във вода пилешки бульон заедно с киселото мляко... Къри шницелПилешките гърди нарежете на средно дебели пържоли. При мен излизат 2 бр.
Поръсете със сол и къри от двете страни. Оставете така за около половин час.
В една чиния разбийте яйцето. В друга сложете брашното, а в трета... Къри кебапСмесете копъра с джинджифила. Добавете кардамона и овкусете с подправките агнешката кайма. Добавете олиото, сол на вкус и яйцата. Оформете кебапчета с големина около 7 см. Наредете ги в тава.
За да направите соса грейви... Дал – къриПредварително накисваме лещата в 0, 5 л. студена вода, добавяме 1 глава ситно нарязания лук и я сваряваме.
Втората глава лук нарязваме на ситно, счукваме чесъна и заедно с чушката, карамфила и канелата запържваме 2 -... Тиквено къриНакълцайте лука, нарежете почистените моркови на кръгчета, а тиквата на неголеми кубчета. Загрейте мазнина в тенджерка и задушете до омекване лука и морковите. След това добавете нарязаните скилидки чесън.
Щом и те се... Вегетарианско къриЗагрейте мазнината си сложете лука и настърганите моркови да се запържат, а след малко добавете и тиквата.
След 5 минути прибавете кубчетата картофи, като добавите къри соса и гответе още 1 мин. Сипете доматеното пюре... Пилешко къриМариновайте пилешките гърди в сметана с прясно изцеден лимонов сок и канела за 2 часа в хладилника.
След това ги отцедете от маринатата (запазете я), подсушете и нарежете на късове.
Загрейте мазнина в голям тиган и запържете... Зеленчуково къриЗеленчуците се нарязват на ситно. В дълбок съд загряваме маслото и слагаме лука и чесъна. Пържим ги докато станат златисти.
Добавяме нарязаните чушка и целина. Когато омекнат добавяме и доматите, нарязани на кубчета, кърито... Агнешко къриПочистете агнешката плешка от мазнини и нарежете месото на парчета с големина до 3 см.
Сипете месото в тенджера под налягане и добавете банана, нарязаните ябълка и домат, скълцаните лук, чесън и люта чушка, долейте кокосовото... Пиле къриПилето се нарязва на 4 порции, маха се кожата и се измива.
В една тенджера загряваме мазнината и там поставяме нарязаният на ситно лук, заедно със ситно нарязания джинджифил и люти чушки. Когато лука стане прозрачен,... Домашно къриБадемите се смилат на фин прах в кухненски чопър или се счукват.
Смесват се с останалите посочени подправки и сместа се пресипва в затворен съд.
Съхранява се на сухо и тъмно място.
Така приготвеното къри се употребява... Къри РизотоСложете ориза да се вари. През това време нарежете кренвиршите, а ако използвате пилешко – нарежете го и го изпържете в малко олио.
Нарежете лука и го сложете заедно със зеленчуците да се задушат в малко олио, но в по-голям... Къри хайверВ купа смесваме настърганите яйца с кърито и пресования чесън.
Прибавяме майонезата, магданоза и лимоновия сок и овкусяваме със сол, черен пипер и Табаско.
Прибираме в хладилника за поне 2 часа, за да поеме ароматите... Къри картофиКартофите се нарязват на половинки. В тефлонов тиган се запичат семената от кимиона, сминдуха, и лютите чушки за 2-3 мин. След това се блиндират с 2 с.л. вода, докато се получи гладка смес.
Останалото масло се разтапя... 
Рецепти за профилактика на пародонтоза
Дал-къри – леща с къри
Пиле с къри (Мург къри)
Къри в битката срещу рака
Да си приготвим домашно къри
Къри Песто
Къри зеленчуци
Мург къри
Къри пиле
Къри шницел
Къри кебап
Дал – къри
Тиквено къри
Вегетарианско къри
Пилешко къри
Зеленчуково къри
Агнешко къри
Пиле къри
Домашно къри
Къри Ризото
Къри хайвер
