Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Бяла ряпаБяла ряпа представлява кореноплодно растение, което се причислява към семейство Кръстоцветни /Brassicaceae/. Тоест тя се явява родственик на репичките, зелето, карфиола, хряна и други растения. Това растение произлиза...
30 Август
Черна ряпаЧерната ряпа /Raphanus sativus niger/ представлява двугодишно кореноплодно растение, което през първата година образува листна розетка и кореноплод, а през втората сформира цветоносно стебло. Черната ряпа е разпространена...
24 Септ.
Ряпа ДайконУ нас познаваме и отглеждаме няколко разновидности на ряпата - обикновена бяла, червена и черна ряпа. До тези добре познати култури вече трайно място заема и една японска гостенка - ряпата дайкон.
В родната Япония...
05 Септ.
Салата от черна ряпа, ряпа дайкон и морковиНастъргваме черната ряпа и изстискваме сока й.
Настъргваме ряпата дайкон и я смесваме с настърганата черна ряпа и настърганите моркови.
Посоляваме и подправяме с оцет, зехтин и черен пипер.
Оставяме да отлежи 2...
25 Февр.
Ряпа със сосНарежете лука на тънки полумесеци, а морковите - на тънки кръгчета. Запържете ги в олиото до светло карамелен загар и добавете чесъна, нарязан на едро, щипка сол и едната лъжица оцет. Бъркайте минута-две.
Докато се запържват...
21 Ноем.
1
Ордьовър от ряпаИзмиваме добре ряпата и белим. Издълбаваме в средата, да получим по-голям отвор, и слагаме да се поварят в посолена вода с 2 с.л. оцет. Внимаваме да не се преварят.
Изваждаме от водата и оставяме да се отцедят и охладят...
18 Ноем.
Пюре от ряпаВарете в подсолена вода обелената и измита ряпа, докато напълно омекнат.
Пасирайте сварените репи, прибавете маслото, млякото или каймака, галетата, яйцата и разбъркайте добре.
Прехвърлете готовото пюре в тавичка или...
03 Ноем.
Огретен с ряпаОбелените и почистени сладки картофи и ряпата се нарязват на кубчета, слагат се в тенджера и се задушават с малко вода 15 минути, докато омекнат.
Излишната вода се отцежда и омекналите батати и ряпа се прехвърлят в огнеупорно...
15 Септ.
Ряпа със сметанаОбелете ряпата и я нарежете на тънки филии. Запържете маслото и добавете ряпата. Поръсете със сол и ситно нарязания магданоз. Захлупете с капак и оставете да ври в собствен сос.
Ако е необходимо добавете малко бульон....
29 Окт.
Отглеждане на черна ряпаДо не толкова отдавна репите бяха един от малкото зеленчуци, които можеха да се използват пресни през зимата. Тя беше и източник на витамини, и лекарство и просто храна.
Сега много се промени нашата диета. През цялата...
23 Август
Карпачо от бяла ряпаОбелете ряпата и нарежете на фини шайби като за карпачо. Поставете кръгчетата в съд с вода и малко сол за 1 час - така лютивината на ряпата ще изчезне.
Отцедете от водата и ако все още ряпата люти малко, не се тревожете...
10 Май
2
Солена торта с ряпаРяпата, морковите, чушката и картофите се почистват и нарязват на малки парчета. Дръжките целина се наситняват.
От консервата зелен боб се взима нужното количество и ако е необходимо, се нарязва ситно.
В тенджера...
28 Окт.
Свинско месо с ряпаИзмиваме и нарязваме месото на парчета.
Обелваме и нарязваме ряпата на парчета.
Слагаме в тенджера 2 с.л. мас, месото и ряпата. Посоляваме, поливаме с 2 ч.ч. вода и варим на тих огън до омекване.
След това прибавяме...
13 Дек.
Яйчена салата с ряпаСваряваме яйцата и ги нарязваме на колелца. Приготвяме заливката от майонезата, горчицата, киселото мляко, настърганата ряпа и солта.
Подреждаме нарязаните на колелца яйца и краставица и заливаме със соса.
Поднося...
27 Май
1
Червена супа с ряпаМорковът, лукът, чесънът, целината и солта се сваряват във водата.
Ряпата, цвеклото и зелето се нарязват на дребно и се задушават в мазнината.
Добавят се към супата и се оставят за половин час на слаб огън.
Готовата...
30 Май
Студен борш с ряпаЦвеклото се обелва и се реже на ивици, зелето и лукът се режат също на ивици и се заливат с 2 чаши вряла вода.
Вари се 15 минути. Изстудява се, добавя се настърганата ряпа и солта, добавя се 1 чаша студена преварена вода...
10 Юни
Здравословна салата с ряпа1. Ряпата и морковите се обелват.
2. Ряпата и морковите се настъргват.
3. Подправям със сол, зехтин и оцет.
4. Украсявам с маслини....
19 Януари
Черна ряпа при невралгияВземете 1 по-голяма черна ряпа, настържете и изцедете сока с марля или използвайте сокоизстисквачка.
Полученият сок втрийте по хода на болезнения нерв при невралгии, ишиас.
Рецептата за сок от черна ряпа при невралгии...
15 Януари
Витаминозна салата с ряпаОбелваме измитата ряпа, потапяме я в 2 ч.ч. вода с 2 с.л. оцет и я пускаме във вряща подсолена вода, в която я варим, докато поомекне.
След това я изваждаме, охлаждаме и настъргваме на едро ренде. Почистваме лука, без...
28 Март
Обикновена салата от ряпаНастържете на едро ренде измитите и обелени репи, изстискайте ги, овкусете със солта, оцета и олиото и поднесете веднага.
По желание може да украсите салата с варени яйца и зелен лук за цвят.
Тази витаминозна салата...
11 Дек.
Тиквички, пълнени с ряпаИздълбайте измитите, обелени и разрязани на две тиквички.
Сварете ряпата, докато напълно омекнат, охладете ги и ги обелете.
Изпържете в масло нарязаните на дребно лук, репи и издълбаното месо от тиквичките.
Добавете...
10 Дек.
Салата от сурова ряпаСмесете настърганата ряпа и моркова с нарязания на ситно зелен лук, олиото, оцета, черния пипер и солта.
Гарнирайте салатата с тънки резени от ябълката, които сте натрили с лимоновия сок, за да не потъмнеят.
Чудесна...
04 Ноем.
Витаминозна салата с ряпаНастържете ряпата на едро ренде, нарежете ябълките и репичките на тънки филийки и разрежете листата от салатата на 3-4 части.
Размесете всичко, залейте с разбитата сметана и добавете лимоновия сок, захарта и солта....
05 Март
Яйчена салата с ряпаСваряваме яйцата и ги нарязваме на колелца. Приготвяме заливката от майонезата, горчицата, киселото мляко, настърганата ряпа и солта.
Подреждаме нарязаните на колелца яйца и краставица и заливаме със соса.
Поднося...
27 Май
1
Витаминозна салата от ряпаИзмивате добре ряпата и минавате на рендето.
След което взимате едно хаванче и вътре начуквате сухите чушки и малко сол и стривате пипера, докато стане на малки парчета.
После добавяте сушените домати и тях ги стривате...
09 Ноем.