Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Черна ряпаЧерната ряпа /Raphanus sativus niger/ представлява двугодишно кореноплодно растение, което през първата година образува листна розетка и кореноплод, а през втората сформира цветоносно стебло. Черната ряпа е разпространена...
24 Септ.
Бяла ряпаБяла ряпа представлява кореноплодно растение, което се причислява към семейство Кръстоцветни /Brassicaceae/. Тоест тя се явява родственик на репичките, зелето, карфиола, хряна и други растения. Това растение произлиза...
30 Август
Ряпа ДайконУ нас познаваме и отглеждаме няколко разновидности на ряпата - обикновена бяла, червена и черна ряпа. До тези добре познати култури вече трайно място заема и една японска гостенка - ряпата дайкон.
В родната Япония...
05 Септ.
Салата от черна ряпа, ряпа дайкон и морковиНастъргваме черната ряпа и изстискваме сока й.
Настъргваме ряпата дайкон и я смесваме с настърганата черна ряпа и настърганите моркови.
Посоляваме и подправяме с оцет, зехтин и черен пипер.
Оставяме да отлежи 2...
25 Февр.
Ряпа със сосНарежете лука на тънки полумесеци, а морковите - на тънки кръгчета. Запържете ги в олиото до светло карамелен загар и добавете чесъна, нарязан на едро, щипка сол и едната лъжица оцет. Бъркайте минута-две.
Докато се запържват...
21 Ноем.
1
Ордьовър от ряпаИзмиваме добре ряпата и белим. Издълбаваме в средата, да получим по-голям отвор, и слагаме да се поварят в посолена вода с 2 с.л. оцет. Внимаваме да не се преварят.
Изваждаме от водата и оставяме да се отцедят и охладят...
18 Ноем.
Пюре от ряпаВарете в подсолена вода обелената и измита ряпа, докато напълно омекнат.
Пасирайте сварените репи, прибавете маслото, млякото или каймака, галетата, яйцата и разбъркайте добре.
Прехвърлете готовото пюре в тавичка или...
03 Ноем.
Ряпа със сметанаОбелете ряпата и я нарежете на тънки филии. Запържете маслото и добавете ряпата. Поръсете със сол и ситно нарязания магданоз. Захлупете с капак и оставете да ври в собствен сос.
Ако е необходимо добавете малко бульон....
29 Окт.
Огретен с ряпаОбелените и почистени сладки картофи и ряпата се нарязват на кубчета, слагат се в тенджера и се задушават с малко вода 15 минути, докато омекнат.
Излишната вода се отцежда и омекналите батати и ряпа се прехвърлят в огнеупорно...
15 Септ.
Отглеждане на черна ряпаДо не толкова отдавна репите бяха един от малкото зеленчуци, които можеха да се използват пресни през зимата. Тя беше и източник на витамини, и лекарство и просто храна.
Сега много се промени нашата диета. През цялата...
23 Август
Студен борш с ряпаЦвеклото се обелва и се реже на ивици, зелето и лукът се режат също на ивици и се заливат с 2 чаши вряла вода.
Вари се 15 минути. Изстудява се, добавя се настърганата ряпа и солта, добавя се 1 чаша студена преварена вода...
10 Юни
Червена супа с ряпаМорковът, лукът, чесънът, целината и солта се сваряват във водата.
Ряпата, цвеклото и зелето се нарязват на дребно и се задушават в мазнината.
Добавят се към супата и се оставят за половин час на слаб огън.
Готовата...
30 Май
Свинско месо с ряпаИзмиваме и нарязваме месото на парчета.
Обелваме и нарязваме ряпата на парчета.
Слагаме в тенджера 2 с.л. мас, месото и ряпата. Посоляваме, поливаме с 2 ч.ч. вода и варим на тих огън до омекване.
След това прибавяме...
13 Дек.
Карпачо от бяла ряпаОбелете ряпата и нарежете на фини шайби като за карпачо. Поставете кръгчетата в съд с вода и малко сол за 1 час - така лютивината на ряпата ще изчезне.
Отцедете от водата и ако все още ряпата люти малко, не се тревожете...
10 Май
2
Солена торта с ряпаРяпата, морковите, чушката и картофите се почистват и нарязват на малки парчета. Дръжките целина се наситняват.
От консервата зелен боб се взима нужното количество и ако е необходимо, се нарязва ситно.
В тенджера...
28 Окт.
Здравословна салата с ряпа1. Ряпата и морковите се обелват.
2. Ряпата и морковите се настъргват.
3. Подправям със сол, зехтин и оцет.
4. Украсявам с маслини....
19 Януари
Яйчена салата с ряпаСваряваме яйцата и ги нарязваме на колелца. Приготвяме заливката от майонезата, горчицата, киселото мляко, настърганата ряпа и солта.
Подреждаме нарязаните на колелца яйца и краставица и заливаме със соса.
Поднося...
27 Май
1
Пълнена ряпа на фурнаОбелете репите и с картофебелачка направете тунелче, като внимавате да не пробиете дъното.
Подредете ги в тенджера, залейте ги със студена вода, колкото да ги покрие и ги варете, докато омекнат.
Обелете и нарежете на...
12 Дек.
Обикновена салата от ряпаНастържете на едро ренде измитите и обелени репи, изстискайте ги, овкусете със солта, оцета и олиото и поднесете веднага.
По желание може да украсите салата с варени яйца и зелен лук за цвят.
Тази витаминозна салата...
11 Дек.
Тиквички, пълнени с ряпаИздълбайте измитите, обелени и разрязани на две тиквички.
Сварете ряпата, докато напълно омекнат, охладете ги и ги обелете.
Изпържете в масло нарязаните на дребно лук, репи и издълбаното месо от тиквичките.
Добавете...
10 Дек.
Салата от сурова ряпаСмесете настърганата ряпа и моркова с нарязания на ситно зелен лук, олиото, оцета, черния пипер и солта.
Гарнирайте салатата с тънки резени от ябълката, които сте натрили с лимоновия сок, за да не потъмнеят.
Чудесна...
04 Ноем.
Витаминозна салата с ряпаОбелваме измитата ряпа, потапяме я в 2 ч.ч. вода с 2 с.л. оцет и я пускаме във вряща подсолена вода, в която я варим, докато поомекне.
След това я изваждаме, охлаждаме и настъргваме на едро ренде. Почистваме лука, без...
28 Март
Витаминозна салата с ряпаНастържете ряпата на едро ренде, нарежете ябълките и репичките на тънки филийки и разрежете листата от салатата на 3-4 части.
Размесете всичко, залейте с разбитата сметана и добавете лимоновия сок, захарта и солта....
05 Март
Черна ряпа при невралгияВземете 1 по-голяма черна ряпа, настържете и изцедете сока с марля или използвайте сокоизстисквачка.
Полученият сок втрийте по хода на болезнения нерв при невралгии, ишиас.
Рецептата за сок от черна ряпа при невралгии...
15 Януари
Витаминозна салата от ряпаИзмивате добре ряпата и минавате на рендето.
След което взимате едно хаванче и вътре начуквате сухите чушки и малко сол и стривате пипера, докато стане на малки парчета.
После добавяте сушените домати и тях ги стривате...
09 Ноем.